cukr Demeter

Kritéria pro certifikaci Demeter se vztahují jak na pěstování, tak na zpracování produktů. Jedním z obzvlášť důležitých kritérií pro Demeter cukr je vyloučení chemických, syntetických hnojiv a prostředků na ochranu rostlin. Na rozdíl od standardů EU ekologické směrnice tato značka také vyžaduje zlepšení kvality půdy pomocí speciálního kompostu a postřiků na poli.