Mouka Sacha Inchi - Potravinová mouka bohatá na bílkoviny a bez lepku

Produkt získaný z výlisků nebo granulí (vedlejší produkt). Tyto jsou získávány při lisování loupaných a syrových semen Sacha Inchi. Tento výlisek nebo tyto granule jsou podrobeny procesu extruze, sušení a mletí, což na konci procesu dává jemný prášek. Přirozený S kurkumou S kakaem Použití a příprava zákazníkem / spotřebitelem Produkt určený k přímé lidské spotřebě. Pro svou vysokou obsah bílkovin, v pekařství, cukrářství a v mléčných koktejlech. Původ: Peru BOTANICKÝ NÁZEV: Plukenetia volubilis, L Původ: Plukenetia volubilis L: Peru Produkt: Prášek Sacha Inchi Barva: Krémová ZÁPACH: Charakteristický Chuť: Sladká, Charakteristická Vzhled: Jemný prášek Vlhkost %: ≤6.0 Bílkoviny g / 100 g: ≥55% Tuky g / 100 g: ≤13.0 Popel g / 100 g: ≤5.8 Aerobní mezofily CFU / g: <10⁴ UFC hub a kvasinek: <10² Staphylococcus Aureus UFC: Nepřítomnost / 25 g Celkové koliformy: <10 Salmonella sp. UFC: Nepřítomnost / 25 g Kyselina olejová (w / C 18:1): 9,40 Kyselina linolová (w 6 C 18:2): 32,8 – 38,4 Kyselina linolenová (w3 C 18:3): 42,0 – 48,0 Rtuť mg / kg: ≤0.1 Arsen mg / kg: ≤0.1 Olovo mg / kg: ≤0.1 Kadmium mg / kg: ≤0.2