Cognac INITIALE EXTRA

70cl40% «KONCENTRACE AROMAT DIGNÍCH VELKÉMU COGNACU, INITIALE EXTRA NABÍZÍ HARMONII VŮNÍ OD STARÉHO PORTA PŘES TRUFFLE AŽ PO TEPLÝ OVOCNÝ KOLÁČ. PÁR KAPEK STAČÍ K PROVOKOVÁNÍ EXPLOZE CHUTÍ, NA KTEROU BUDE PATŘIČNĚ DLOUHO PAMĚŤ PŘÍJEMNÁ.» PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASAMBLÁŽ Courvoisier Initiale Extra je vzácná směs velmi starých eaux-de-vie z oblastí Grande Champagne a Borderies, které byly dokonalým způsobem zrající po desetiletí a pečlivě smíchané naším Maître de Chai a jeho týmem. Tento sublime cognac je vyjádřením dokonalosti a je celosvětově uznáván jako výjimečný cognac s velkým bohatstvím charakteru. POZNÁMKY K DEGUSTACI Vyvážené aroma pro dokonalou harmonii Cognac bohatý na aroma je cognac, který vyvíjí velkou jemnost. Terroir, vinice, sudy a roky zrání jsou prvky, které definují specifika každého z těchto aromat, a proto věnujeme každému kroku při výrobě našich cognaců veškerou potřebnou péči k jejich exaltaci. Kvalita cognaců Courvoisier je celosvětově uznávána a pravidelně oceňována na různých mezinárodních soutěžích lihovin (IWSR, San Francisco Spirits Competition…). Staré porto Toto aroma pochází z dlouhého procesu zrání. Během těchto let se eaux-de-vie pomalu odpařují a je potřeba přibližně tří lahví eaux-de-vie k výrobě jedné lahve Initiale Extra. Truffle Vlhké sklepy, jejichž podlaha je stejná po staletí, ve kterých zrají Initiale Extra, umožňují aromatu truffle pomalu se vyvíjet. Věnujeme těmto sklepům zvláštní péči, abychom udrželi dokonalé podmínky vlhkosti, bez nichž by se toto aroma nemohlo vyvinout. Teplý ovocný koláč Delikátně evokující, toto aroma pochází z cognaců na vrcholu jejich plnosti. Díky zrání po několik desetiletí náš Maître de Chai udržuje toto aroma sušeného ovoce, aby se vyvinulo směrem k kořeněným tónům teplého ovocného koláče. JAK HO DEGUSTOVAT Suchý: trvá desetiletí, než vznikne Initiale Extra, která si zaslouží být pijena a degustována po malých doušcích. Doporučujeme podávat Initiale Extra ve sklenici tulipánového tvaru, kterou necháte na vzduchu po dobu jedné minuty. Náš maître de chai rád nazývá tento okamžik „mystickou minutou“, krátkými okamžiky, kdy váš cognac, který zral v sudu po několik desetiletí, uvolňuje celou svou paletu bohatých aromat. Reagováním se vzduchem uvolňuje intenzivní a jedinečný buket. Spojení s pokrmy Courvoisier Initiale Extra je nádherný digestiv. Ideální po večeři, jeho hloubka a složitost se dokonale spojují s bohatými chutěmi hořké čokolády, zejména pokud má vysoký obsah kakaa. OCENĚNÍ STŘÍBRNÁ MEDAILE International Wine & Spirits Competition 2009 STŘÍBRNÁ MEDAILE San Francisco International Wine Competition 2009 ZLATÁ MEDAILE San Francisco World Spirits Competition 2008 DVOJITÁ ZLATÁ MEDAILE San Francisco World Spirits Competition 2007