Safflower Oil "carthamus tinctorius" - Rostlinný olej

Olej ze světlice má dlouhou historii použití jak v kuchyni, tak v tradiční medicíně. Pocházející z Indie, rozšířil se po celém světě díky svým mnoha vlastnostem a přínosům. Tento olej se extrahuje ze semen rostliny světlice barvířské (Carthamus tinctorius), což je jednoletá bylinka, která může dorůst až do výšky 1,5 metru. Rostlina je odolná vůči suchu a je převážně pěstována v suchých a polosuších oblastech. Olej ze světlice je bohatý na kyselinu linolovou, esenciální mastnou kyselinu, kterou si naše tělo nemůže syntetizovat samo. Je také bohatý na vitamin E, silný antioxidant, který chrání buňky před oxidačním poškozením. Vlastnosti oleje ze světlice jsou velmi rozmanité; používá se jak v kosmetice, tak v potravinách. V kosmetice je známý svými zvlhčujícími a změkčujícími vlastnostmi. V potravinách se používá na vaření a jako zálivka na saláty.