Pomerol Château Taillefer - Château Taillefer - BORDEAUX

profond a vzdušný, odhaluje aroma červeného ovoce, bílých květin a minerálnosti, které se harmonicky mísí s náznaky lékořice, kakaa a mírně pryskyřičných tónů. Ústa útok, hustý a široký, je následován středem úst s sametovou tkaninou tříslovin, kde se plně vyjadřují malina, lesní jahoda, třešeň a ovocná růže. Tato aromatická paleta je podpořena kakaovými boby, lékořicí, cedrem s náznaky máslových, vanilkových a mírně kouřových tónů. Jeho závěr, s hedvábnými a chutnými tříslovinami, má krásnou délku. Doporučení k jídlu: hovězí, jehněčí, zvěřina (jelen, srnčí), drůbež. Vinifikace: Začíná jemným drcením a dlouhými maceracemi v termoregulačních cementových nádržích, následovanými 12 měsíci zrání v nových dubových sudech, které se každoročně obměňují z poloviny. Oko: barva granátová, hluboká purpurová. Rada enologa: podávat při 14-16°C. Alkohol: 14%. Doba zrání: 18 let. Balení: Karton po 6 lahvích o objemu 75 cl. Domaine: Château Taillefer. Appellation: Pomerol. Ročník: 2017. Pěstování: Tradiční. Label: Appellation d'Origine Contrôlée.