Analogové sérum
Analogové sérum

Analogové sérum

Analogové sýry (známé také jako imitace sýra nebo náhrada sýra) jsou sýrové produkty, ve kterých je mléčný tuk částečně nebo zcela nahrazen rostlinným tukem. V případě nahrazení tuku z plnotučného mléka je produkt také znám jako „veganský sýr“. Zbývající standardy výroby jsou stejné jako při běžné výrobě sýrů. Analogový sýr je často vybírán kvůli své ekonomičnosti a snadnosti výroby. Produkt je do značné míry proměnlivý co do složení a proto je vhodný pro mnoho aplikací.
Podobné produkty
1/15
Demineralizované Sérum
Demineralizované Sérum
Sérum z odtučněného mléka (DEMI) se vyrábí odstraněním části minerálů z tekutého sladkého syrovátkového mléka. V závislosti na účelu se kombinují různ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselý sérum v prášku (AWP)
Kyselý sérum v prášku (AWP)
Prašek z kyselého syrovátky (AWP) je vedlejší produkt výroby sýra nebo kyselé kaseiny. Vyrábí se sušením čerstvé syrovátky získané z měkkého bílého sý...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Demineralizované Práškové Sérum
Demineralizované Práškové Sérum
Dezmineralizovaný práškový syrovátkový protein (DEMI) se vyrábí odstraněním části minerálů z tekuté sladké syrovátky. V závislosti na účelu se kombinu...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Chlorid sodný
Chlorid sodný
Chlorid sodný je anorganická chemická sloučenina patřící do skupiny chloridů, sůl kyseliny chlorovodíkové a sodíku. Je hlavní složkou stolní soli, kuc...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Koncentrát mléčné bílkoviny
Koncentrát mléčné bílkoviny
Koncentrát mléčné bílkoviny (MPC) je koncentrované sušené mléko, které obvykle obsahuje 80 % mléčné bílkoviny. Vyrábí se z čerstvého a pasterizovaného...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Koncentrát mléčné bílkoviny
Koncentrát mléčné bílkoviny
Mléčné proteinové koncentrát (MPC) je koncentrovaný mléčný prášek, který obvykle obsahuje 80 % mléčného proteinu. Vyrábí se z čerstvého, pasterizované...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselá kasein
Kyselá kasein
Kyselá kasein je vyráběna z odstředěného mléka sraženého pomocí chlorovodíkové kyseliny. Po procesu srážení je kasein oddělen od syrovátky, poté konce...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselý kasein
Kyselý kasein
Kyselý kasein je vyroben z pasterizovaného a odtučněného mléka, které je následně sraženo pomocí kyseliny chlorovodíkové. Jednou z klíčových vlastnost...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Máslový olej (AMF)
Máslový olej (AMF)
Bezvodný mléčný tuk (AMF) se vyrábí v závislosti na ročním období z másla nebo 35-45 % smetany. Výrobní proces zahrnuje odstranění téměř veškeré vody ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalciumfosfát
Monokalciumfosfát
Monokalciumfosfát se získává reakcí fosforečné kyseliny a uhličitanu vápenatého. Jako základní složka kostí se fosfor podílí na mnoha důležitých bioch...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselá kasein
Kyselá kasein
Kyselá kasein se vyrábí z odstředěného mléka sraženého kyselinou chlorovodíkovou. Po procesu srážení se kasein oddělí od syrovátky a poté se koncentru...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselina citronová
Kyselina citronová
Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, ale může být také vyráběna. Průmyslová kyselina citronová se vyrábí převážně fermenta...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Sýrové analogy 45%
Sýrové analogy 45%
Sýrové analogy (nebo imitace sýra) jsou výrobky ze sýra, které se vyrábějí částečnou nebo úplnou náhradou mléčné tuku rostlinným tukem. V případě, že ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kyselina citronová
Kyselina citronová
Kyselina citronová se přirozeně vyskytuje v citrusových plodech, ale může být také vyráběna. Průmyslová kyselina citronová se vyrábí převážně fermenta...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Anhydrický Mléčný Tuk
Anhydrický Mléčný Tuk
Anhydro máslo (AMF) lze vyrobit z másla nebo z 35 % nebo 45 % smetany, v závislosti na ročním období. Proces výroby spočívá v odstranění téměř veškeré...
PL-01-208 Warszawa, Poland

Je tu aplikace europages!

Použijte náš vylepšený vyhledávač poskytovatelů nebo vytvářejte dotazy na cestách s novou aplikací europages pro kupující.

Stáhnout v App Store

App StoreGoogle Play