Univerzální vařič s vestavěným mixérem, používaný k vaření a míchání různých potravin, kosmetických emulzí, krémů a mnoha dalších produktů.
Výhody:
- Snadno odnímatelné samo nastavitelné Teflonové stěrky
- Senzor pro otevření víka pro bezpečnou údržbu míchadla
- Hygienický teplotní senzor pro produkt
- Velký průměr výpustného ventilu
- Bezpečný vývod páry na vrchu víka kotle
- Kompletně vyrobeno z nerezové oceli AISI304
- Používá se pro husté a viskózní produkty
- Míchací zařízení s pohyblivými Teflonovými stěrkami (fluoroplast) bez slepých míst nebo rohů, produkt je efektivně míchán, což zajišťuje, že nedochází k hromadění různých mikroorganismů
- Hygienický design pro snadné a rychlé čištění jednotky
- Držáky na nádrž na každé straně pro pohodlné a snadné manipulace s vařičem v chladné zóně - bezpečné pracovní podmínky pro obsluhu
- Vysoká bezpečnost údržby (bezpečnostní mřížka, senzor pro vypnutí provozu míchacího zařízení při otevření poklopu)
- Pohodlné a jednoduché připojení 230V
- Speciální vývody páry s rukojetí v chladné zóně - bezpečné podmínky pro obsluhu
- Snadné a rychlé odstranění víka pro čištění a údržbu
Princip činnosti
Vařič je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Robustní konstrukce a spolehlivé komponenty zaručují stabilní provoz a minimální náklady na údržbu.
Vařič je vybaven míchacím zařízením - převodovým míchadlem, které umožňuje neustálé míchání a míchání produktu během vaření, aby se předešlo připálení produktu na dně jednotky, a také zajišťuje rovnoměrný přenos tepla a rozložení tepla v produktu během zpracování.
Ohřev může být prováděn kontaktním ohřevem z externího zdroje až do maximální teploty 220 °C. Ohřevný zdroj je zajištěn elektrickým sporákem, který je nabízen jako další možnost.
Automatický vařič nabízí různé provozní režimy, jako je vaření, temperování, vaření, koncentrace a mnoho dalších, což na oplátku umožňuje připravovat různé omáčky, džemy, sirupy a další tekuté pastovité produkty s různými texturami a chutěmi.
Uživatelsky přívětivý design vařiče zvyšuje pohodlí a efektivitu v produkčním procesu.