Bio Bezlepková Lískooříšková Mouka IGP z Piemontu - Naše Ořechy a Semena v Mouce

Lískový oříšek, malý nebo velký, ho milujeme! Ochutnáváme ho v různých podobách: syrový, pečený, sladký, slaný, jako pomazánku, v oleji nebo smíchaný s jinými stejně lahodnými pokrmy. Mňam! Lískový oříšek, původ a vlastnosti Lískový oříšek, také nazývaný avelina, je plodem lísky obecné: Corylus avellana. Název "lískový oříšek" vznikl přidáním přípony -ette k "ořechu"; termín "ořech" pochází z latinského "nux", což znamená "jakýkoli plod s tvrdou skořápkou a mandlemi", "ořech". Termín "lískový oříšek" se poprvé objevil kolem roku 1225-1230 v "Románu o růži". Lískový oříšek je velmi zajímavý z nutričního hlediska díky svému obsahu bílkovin, vlákniny, vysokému poměru draslíku/sodíku a také díky bohatství na vitamin E a antioxidanty polyfenoly. Je to také jedna z olejnatých semen nejbohatších na kyselinu olejovou omega-9, silný antioxidant doporučovaný v boji proti diabetu 2. typu a cholesterolu (konzumovat s mírou). Ean13:3701511705008 Reference: FarineNoisetteIGPPiemont1