Kakaové extrakty

(Extrakt z Theobroma cacao) Na základě historických znalostí v pečlivém výběru kakaových bobů s certifikovaným původem (Pobřeží slonoviny, Venezuela atd.) vyrábíme již desítky let širokou škálu kakaových extraktů s aromatickým profilem a fyzikálně-chemickými vlastnostmi, které odpovídají cílovým segmentům trhu. Dlouholeté zkušenosti, které jsme získali setkáním s producenty kakaa, nám umožňují přinést přizpůsobenou odpověď na projekty našich zákazníků, s kakaovými extrakty vyhovujícími jejich technologickým, regulačním nebo marketingovým požadavkům. Extrakce pomocí těkavých rozpouštědel: kakaové rezinoidy a absoluty Extrakce pomocí ethylalkoholu: kakaové oleoresiny a extrakty s různými koncentracemi Šetrná extrakce kakaa s ethylalkoholem: kakaové infuze Destilace: kakaové destiláty a lihoviny Organická certifikace našich kakaových extraktů na vyžádání