Le Pinot Noir, cépage emblématique des grands vins
rouges de Bourgogne.
CLIMAT
Situé sur la commune de Dracy-le-Fort, le climat
“Clos Jus”, classé en Premier Cru, est une parcelle de 6
hectares et 55 ares ceinte de murets. Nos vignes puisent
dans une terre rouge argilo-calcaire, des sous-sols très
calcaires et caillouteux, toute l’intensité et la profondeur
qui caractérisent notre Givry 1er Cru “Clos Jus”.
Vinification et élevage
Récolte des raisins à parfaite maturité. Tri sélectif des
meilleures grappes grâce à une analyse photométrique
a réception de la vendange. Cuvaison pendant 15 jours.
Pressurage pneumatique afin de préserver la qualité des
jus. Fermentation malo-lactique en fûts. Élevage en fûts
(fûts neufs et fûts de 5 ans d’âge) pendant 12 mois. Mise
en bouteille au moment optimal et repos du vin avant la
commercialisation.
NOTES DE Dégust ation
Ce vin à la robe rouge cerise révèle un nez complexe
Température de service:16 - 18°C
Purpurová róba.
Intenzivní tóny višní a černého rybízu.
Sametová a masitá, patro je hedvábné s náznaky koření a lékořice. Tanniny jsou jemné, závěr je...
Pinot Noir je jediné odrůda pěstovaná pro toto víno. Vinice se nacházejí mezi Buxy a Saint Gengoux le National a obvykle se nacházejí ve střední části...
Tradiční beaujolais metoda: Poloviční karbonická macerace. Víno zraje v nerezových tancích, aby si zachovalo veškerou křupavost typického ovoce Beaujo...
Světle bledá barva se zelenými odlesky.
Poznámky kandovaných plodů a medových nuancí.
Tonizující, poháněná citrusy, patro je elegantní, s hedvábným zá...
Jasně žluté šaty se zlatými odlesky.
Jemné, přímé, s ovocnými tóny (žlutý citron, mučenka) a minerálními náznaky.
Štědré, patro je čisté, přesné s náz...
Lesklý vzhled, bledé zlato.
Aromata sušenek, zralého peckového ovoce s tóny bílých květin a sladkých mandlí.
Čisté, hluboké, patro je minerální s pozo...
Zlatá, zářivá barva se zelenými odlesky.
Aromata bílých květin a zralého ovoce s tóny lískových oříšků a pražených mandlí.
Gourmand, šťavnatá, patro j...
Náš region se pyšní výjimečnou geografickou polohou, ale má i mnoho dalších předností: příznivé počasí pro pěstování vinné révy, bohatou geologii, ren...
Purpurová róba.
Intenzivní tóny višní a černého rybízu.
Sametová a masitá, patro je hedvábné s náznaky koření a lékořice. Tanniny jsou jemné, závěr je...
Pinot Noir je jediné odrůda pěstovaná pro toto víno. Vinice se nacházejí mezi Buxy a Saint Gengoux le National a obvykle se nacházejí ve střední části...
Tradiční beaujolais metoda: Poloviční karbonická macerace. Víno zraje v nerezových tancích, aby si zachovalo veškerou křupavost typického ovoce Beaujo...
Světle bledá barva se zelenými odlesky.
Poznámky kandovaných plodů a medových nuancí.
Tonizující, poháněná citrusy, patro je elegantní, s hedvábným zá...
Jasně žluté šaty se zlatými odlesky.
Jemné, přímé, s ovocnými tóny (žlutý citron, mučenka) a minerálními náznaky.
Štědré, patro je čisté, přesné s náz...
Lesklý vzhled, bledé zlato.
Aromata sušenek, zralého peckového ovoce s tóny bílých květin a sladkých mandlí.
Čisté, hluboké, patro je minerální s pozo...
Zlatá, zářivá barva se zelenými odlesky.
Aromata bílých květin a zralého ovoce s tóny lískových oříšků a pražených mandlí.
Gourmand, šťavnatá, patro j...
Náš region se pyšní výjimečnou geografickou polohou, ale má i mnoho dalších předností: příznivé počasí pro pěstování vinné révy, bohatou geologii, ren...