Sladké Svačiny a Snídaňové Cereálie

Inovativní tvary kombinované s chutí a výživou S rostoucím povědomím o zdravém stravování se cereálie, zejména extrudované cereálie, stávají standardní součástí mnoha domácností. "Rýžové chlebíčky", "ovocné kroužky", "kakaové cereální vločky" jsou některé z běžnějších extrudovaných cereálií. Produkt podobný cereáliím v jedné kouskové velikosti, určený k samostatné konzumaci a jako svačina, je sladká svačina. Suroviny: Na rozdíl od mnoha konvenčních produktů založených na jedné cereálii, může být extruze použita k výrobě vícecereálních produktů s lepší výživovou rovnováhou. Podobně mohou být speciální výživové požadavky konkrétní skupiny spotřebitelů splněny vhodným výběrem surovin. Extrudované produkty mohou být vyrobeny v atraktivních tvarech, aby se zvýšila jejich přijatelnost mezi dětmi a představila se myšlenka zdraví s zábavou. Proces: Výroba cereálií je obvykle vícestupňový proces.