Ovce

Z ovčích střev se zpracovávají především tenká střeva. Ovčí střívka jsou ideální pro tyto typy klobás: - Frankfurter - Malé černé a bílé pudinky (jako předkrmy) - Bratwurst (čerstvá smažená klobása) - Grilovací klobása - Chipolata - Merguez Kvalita A (stabilní při vaření) je perfektní pro Frankfurtery, Wienery (vídeňské klobásy) a Bockwurst. Kvalita AB-, B- a BC- (postřiková nebo porézní střívka) jsou velmi vhodná pro smažené klobásy jako chipolaty a merguez. Jak dodáváme vaše střívka: - jakákoliv velikost od 14 mm do 28/+ mm. - sušená solí - v nálevu - na měkké trubce/tvrdé trubce - VDJ předplněný mokrý balíček (připravený k plnění)