Maltitol je všestranný cukerný alkohol, který je známý svou užitečností jako náhrada cukru v různých potravinářských produktech. Odvozený z maltózy, nabízí sladkou chuť podobnou cukru, ale s nižším obsahem kalorií, což z něj činí oblíbenou volbu pro ty, kteří se snaží snížit příjem cukru, aniž by museli obětovat chuť. Kromě své sladkosti se maltitol pyšní vynikající rozpustností a stabilitou, což ho činí vhodným pro širokou škálu kulinářských aplikací, včetně pečiva, cukrovinek a nápojů. Jeho schopnost napodobit chuť a texturu cukru, zatímco nabízí potenciální zdravotní výhody, jako je nižší glykemický index a snížené riziko zubního kazu. EC číslo: 209-567-0 Molekulární vzorec: C12H24O11 CAS číslo: 585-88-6
Podobné produkty
1/15
Erytritol
Erytritol
Erythritol je přírodní cukerný alkohol/polyol schválený pro použití jako potravinový aditivum po celém světě. Erythritol je téměř 70 % sladší než cukr...
NL-3601 bg Maarssen
Annatto
Annatto
Annatto, odvozený ze semen achiote stromu, je přírodní žlutý až oranžový pigment. Je široce používán v potravinách, kosmetice a textilu pro svou živou...
NL-3601 bg Maarssen
Ovesný Betaglukán
Ovesný Betaglukán
Ovesný Betaglukán je rozpustná vláknina nacházející se v ovse, známá svými různými zdravotními přínosy. Ovesný Betaglukán vytváří v trávicím traktu ge...
NL-3601 bg Maarssen
Organický xylitol
Organický xylitol
Organický xylitol, populární cukrový alkohol známý svou sladkostí a přínosy pro zuby, je odvozen z kukuřičných klasů, bohatého zdroje xylozy. Proces z...
NL-3601 bg Maarssen
Kvasnicový protein
Kvasnicový protein
Je vynikajícím zdrojem bílkovin extrahovaných z pekařských kvasnic (S.Cerevisiae), s vysokým obsahem bílkovin mezi 55 % – 70 %. Kvasnicová bílkovina j...
NL-3601 bg Maarssen
Modrá spirulina
Modrá spirulina
Modrá spirulina, známá také jako fykoerytrin, je přírodní modrý pigment získávaný z řas spirulina. Široce používaná v různých odvětvích, včetně potrav...
NL-3601 bg Maarssen
Organický Dextróza
Organický Dextróza
Organický Dextrose je přírodní sladidlo získané z organických zdrojů, jako je kukuřice nebo rýže. Často se používá jako zdravější alternativa k tradič...
NL-3601 bg Maarssen
Organický kvasnicový protein
Organický kvasnicový protein
Organický kvasnicový protein je vynikajícím zdrojem bílkovin extrahovaných z kvasnic pekařských (S.Cerevisiae), s vysokým obsahem bílkovin mezi 55 % –...
NL-3601 bg Maarssen
Antokyany
Antokyany
Anthokyany jsou přírodní pigmenty nalezené v různých druzích ovoce a zeleniny, které nabízejí širokou škálu červených, fialových a modrých odstínů. Ty...
NL-3601 bg Maarssen
Stevia REB D
Stevia REB D
Stevia REB D je široce pěstována pro své sladké listy, které jsou zdrojem sladidlových produktů známých obecně jako stevia. Aktivní sloučeniny jsou rů...
NL-3601 bg Maarssen
Galakto-oligosacharidy (GOS)
Galakto-oligosacharidy (GOS)
Galakto-oligosacharid je přírodní funkční oligosacharid, který se vyskytuje v stopových množstvích v mléce zvířat. Je to vynikající prebiotikum s dobr...
NL-3601 bg Maarssen
Maitake
Maitake
Maitake je jedlá houba ceněná pro své potenciální zdravotní přínosy. Běžná v japonské a severoamerické kuchyni, houby Maitake mají zemitou chuť a jsou...
NL-3601 bg Maarssen
Sukralóza
Sukralóza
Sucralóza je nenutriční sladidlo. Většina přijaté sucralózy není tělem rozložena, takže je bezkalorická. Sucralóza je přibližně 600krát sladší než sac...
NL-3601 bg Maarssen
Izomalto-oligosacharidy (IMO)
Izomalto-oligosacharidy (IMO)
Isomalto-oligosacharidy jsou druh škrobového cukru vyrobeného z kukuřičného škrobu enzymatickou transformací, rafinací a koncentrací. Jsou široce použ...
NL-3601 bg Maarssen
Q10
Q10
Koenzym Q10, také známý jako CoQ10, je látka rozpustná v tucích, která se přirozeně produkuje v lidském těle a je klíčová pro produkci buněčné energie...
NL-3601 bg Maarssen