Hnědá rýžová mouka bez lepku bio

Malá historie rýže Rýže je nejdůležitější potravinou pro obyvatele Asie. Byla pěstována a kultivována po dobu 13 000 let. Nejvíce rýže pěstuje Čína, ale Thajsko je největším vývozcem rýže, následované Vietnamem. Rýže je obilovina a existují zhruba dva typy: Japonica rýže (lepkavá a krátká) a Indica rýže (suchá a dlouhá). U každého typu existují různé barvy rýže: bílá, hnědá, černá a červená. Pouze bílá rýže se liší od ostatních, protože bílá rýže je dále zpracovanou verzí jedné z ostatních barev. Při výrobě bílé rýže se odstraňuje nejen vnější slupka, ale také vláknitá vrstva a klíček. Při výrobě všech ostatních barev rýže se vláknitá vrstva a klíček zachovávají. Tyto typy rýže se proto nazývají hnědá rýže. Rýžová mouka z hnědé rýže Tato rýžová mouka je vyrobena z hnědé rýže. Vnější slupka je odstraněna a poté je zrna včetně vlákniny a klíčku mleta na mouku. Jaké živiny obsahuje …