Albahaça

Bazalka (Ocimum basilicum) je aromatická a kulinářská rostlina široce používaná v kuchyni různých kultur. Bazalka je známá svou charakteristickou vůní a čerstvou, mírně sladkou chutí. Vůně je obzvlášť výrazná, když se rostlina třese nebo krájí, což uvolňuje esenciální oleje, které jí dodávají její charakteristickou vůni. Její listy jsou jasně zelené, oválné a mají hladké okraje. Textura listů je jemná a jejich tvar se může mírně lišit podle odrůdy. Tato rostlina je obvykle středně velká, dosahující výšky od několika centimetrů až po přibližně 60 cm, v závislosti na odrůdě. Má vzpřímený a větvený růstový habitus. Za vhodných podmínek produkuje malé bílé nebo fialové květy uspořádané v terminálních hroznech. Ačkoli je rostlina nejčastěji ceněna pro své listy, květy jsou také jedlé.