Pocházející z Malé Asie, obyčejný cypřiš je rostlina patřící do čeledi Cupressaceae. Tato rostlina produkuje strom, který byl aklimatizován po celém severní polokouli, zejména kolem Středomoří.
Sušená klobása bez laktózy a bez lepku. Přírodní střívko s popelovou květinou. Tradiční řemeslná výroba, domácí.
Stejná masa jako pro klobásu z Pyrenejí, s ještě chutnějšími aromaty díky užšímu střívku. Dělá radost při večerních aperitivech.
Tento extrakt poskytuje velmi lineární tabákový dopad. Dobře se kombinuje s akordy kapradiny a kolínské vody a přináší pozoruhodné sladké a medové nuance.