Produkty pro Sojalecitin (3)

Odlitý sójový lecitin LECIFINE 100 je odlitý sójový lecitin, vyrobený z geneticky nemodifikovaných sójových bobů (NON-GMO). LECIFINE 100 se používá pro jemné pečivo, sušenky, vafle, instantní produkty, kakaový prášek a hotové směsi na kynuté těsto. LECIFINE 100 zlepšuje distribuci tuku a umožňuje rovnoměrné zhnědnutí. Kromě toho zajišťuje jemnější strukturu, prodlužuje čerstvost a zvyšuje objem pečiva. LECIFINE 100 má vysoký obsah fosfolipidů a je přírodní emulgátor, který činí těsto snadněji zpracovatelným a měkčím.

Sortiment lecitinu zahrnuje tekuté standardní produkty, práškové sloučeniny a čistý lecitinový prášek - také dostupné v ne-GMO, hypoalergenních a organicky certifikovaných variantách.

Bio-lecitin z slunečnicových semen LECICO se zaměřuje na stále důležitější trh s bio slunečnicovým lecitin. Mezi produktovou řadu patří tekutý slunečnicový lecitin LECICO SUN 400 ORGANIC. Mezi zvláštní výhody tohoto čistě ekologického produktu patří "nealergennost" a dobré tokové vlastnosti. Bio-lecitin z sójových bobů Sójový lecitin je v oboru nejčastěji používaný přírodní emulgátor a může být také úspěšně používán v bio variantě. LECICO F 600 ORGANIC má velmi dobré tokové vlastnosti, je bez laktózy a lepku. Zejména světlá barva a neutrální vůně charakterizují tento prémiový produkt od LECICO.