Produkty pro africké koření (2)

Kategorie: Orientální kořenící směsi Chuť a aroma: ovocné, s nízkou pálivostí Tato ovocná směs miluje mrkev, dýni a cibuli a skvěle se hodí k pokrmům z rýže a kuskusu. Výborně se také kombinuje s rybami (zejména lososem!) a bílým drůbežím masem. Složení: koriandr, pomerančová kůra (20 %), kurkuma, zázvor, muškátový květ, kardamom, kmín, černý pepř, delikátní paprika, kajenský pepř, skořice (Canehl) Upozornění pro alergiky: Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamu, hořčice a celeru. Obsah: 23 g v plechové dóze

Kategorie: Jednotlivé koření Chuť a aroma: dřevitě-zemitá vůně, teplá-kořeněná, mírně pepřová chuť s hořkým dozvukem Použití: Kurkuma dodává mnoha kari pokrmům typickou zlatavě žlutou barvu, ale také se používá k dochucení rýžových pokrmů, risotta, rybí polévky, chutney a severoafrických jehněčích jídel. Tip: Prášek by se na začátku vaření nikdy neměl opékat nebo příliš dlouho vařit, jinak jídlo bude příliš hořké. Složení: Kurkuma Upozornění pro alergiky: Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamu, hořčice a celeru. Obsah: 50 g v plechové dóze