Produkty pro balení salamu (14)

Skutečná 300g vakuově balená saláma

Rustikální kočičí jemná salám

Salám Milano nebo Napoli 100% italské vepřové AGRESIVNÍ CENA

SALAME TOSCANO, Příprava z vybraného vepřového masa, střední mletí a kostičky sádla, je plněna do kolagenního střívka a zraje. PROSCIUTTO - vepřová kýta "CASALINGO ALLA TOSCANA" FINOCCHIONA, Příprava z vybraného vepřového masa, je typická toskánská uzenina v kolagenním střívku ochucená fenyklovými semínky. PANCETTA z čistého vepřového masa, rolovaná nebo rozložená, solené a zrající po toskánsku.

‘Nduja je kalabrijská uzenina par excellence, má jasně červenou barvu, měkkou konzistenci a zvlášť pikantní chuť. Získává se mletím 42 % vepřového tuku, 30 % libového masa z prasete a 25 % hojného kalabrijského pepře. Doporučuje se jako předkrm nebo jako přísada do těstovin a pizz. Kategorie: Kalabrijské uzeniny Hmotnost: 300/350 g Složení: Vepřové maso, sůl, přírodní aromata a koření Cukry: Dextróza a sacharóza Antioxidanty: E301 Konzervanty: E250-E252 Hmotnost: 0,300 kg

Černá vepřová šunka, sytě červené barvy a intenzivní chuti, připomíná vůni lesa a má hlubokou sladkost, která vychází z typu chovu a krmení na volném prostranství. I zpracování, které je zcela řemeslné, probíhá s respektem k našim emilským tradicím.

Pochází z latinského Cibusculum, což znamená cenné jídlo, a má historii, která sahá až do doby římské říše. Je to měkký, sladký a chutný salám, ideální na namazání na chléb a konzumaci při předkrmech, svačinách a piknicích.

Pro potěšení chuťových pohárků jsme nemohli opomenout pecorino s paprikou v těstě. Čerstvost sýra v kombinaci s pikantností papriky činí tento produkt naprosto vzrušujícím. Nabízíme ho ve verzi volné formy a v balení vakuově, jak v celku, tak porciované na půlky a čtvrtiny. Nabízíme ho ve dvou formátech, skleněné a s rovnými okraji. Hmotnost skleněné formy je přibližně 1,5 kg v celku volně. Vakuové balení celá forma přibližně 1,5 kg; ½ kg. přibližně 0,700; ¼ kg. přibližně 0,350. Hmotnost s rovnými okraji celá forma volně přibližně 2,2 kg. Vakuové balení celá forma přibližně 2,200 kg; ½ kg. přibližně 1,100; ¼ kg. přibližně 0,550.

Arrosticini z mladého hovězího masa samice, mladšího než 20 měsíců, vybrané a balené v praktických zmražených vrstvách, které umožňují částečnou konzumaci obsahu, dostupné ve dvou formátech: 100 kusů a 225 kusů.

Nezbytná ingredience v sicilské kuchyni. CONSERVE CONTI je vyrábí ručně, jako kdysi, se stejnou vášní a zkušeností. Ideální pro obohacení salátů, pro dochucení pokrmů na bázi ryb, ale také pro přípravu nápaditých těstovinových salátů.

Vaso černých nebo zelených oliv v nálevu o hmotnosti 3100 g (Kg 3,1), 300 g, kbelíky o hmotnosti 1 kg, kbelíky o hmotnosti 5 kg. Typ slaných celých nebo rozmačkaných. Naše olivy jsou certifikované jako bio, pěstované na našich olivových hájích, bez použití pesticidů, sbírané ručně s vášní a oddaností. Od roku 1904 společnost Cuscunà pěstuje a vyrábí extra panenský olivový olej a olivy v nálevu, černé a zelené. Všechny naše produkty jsou certifikovány a kontrolovány, aby našim zákazníkům zajistily to nejlepší. Po čtyři generace nabízíme vynikající produkt, který je exportován do různých zemí po celém světě!

Uzeniny s autentickou a rafinovanou chutí, které činí každou společenskou chvíli příležitostí vychutnat si italskou kvalitu. Přísně ochucené maso a klobásy co nejpřirozenějším způsobem. Zdravé a jednoduché prvky, které nám umožňují znovuobjevit chuť starých venkovských tradic a našich krajů.

Je to excelence našeho území a naše pýcha: k jeho výrobě používáme stehna těžkých italských prasat, solené ručně (vlhká sůl na kůži, suchá sůl na libovém mase). Po dobu tří týdnů prosciutto absorbuje sůl v chladné (od +1 do +4 stupňů) a vlhké (80%) komoře, poté po dobu tří měsíců pomalu vysychá. Po umytí začíná zrání. Teď je na řadě mořský vzduch, který, než se dostane do údolí, ukradl na Apeninách balzámy lesů. Podle ročního období se otevírají okna a takto se pokračuje po dobu devíti měsíců. Poté se sestoupí do sklepa: konsorcium umístí dukátovou korunu na ochranu kvality po 12 měsících. Nám to nestačí: naše prosciutto bude čekat ještě 18-20 měsíců, kdy ucítíte jeho intenzivní, hlubokou, modulovanou sladkost, nikdy přeslazenou.

Agresivní cena za bezkostní Prosciutto di Parma