Produkty pro balsová síra (4)

Mezi našimi výrobky najdete řemeslné pivo vyrobené z ječmene pěstovaného na našich polích, s použitím sladu, chmele a olivového džusu (vyrobeného z rozpustné části olivového džusu ve vodě).

TALHA BLANCO FICHA TÉCNICA: Denominace původu: DOP Alentejo Složení: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Fernão Pires Vinifikace: Fermentováno v hliněných nádobách Alkoholický stupeň: 13o NOTY K VÍNU: Vzhled: Zlatý Vůně: Zralé ovoce (ananas) a pomerančová kůra Chuť: Minerální, s intenzivním a přetrvávajícím závěrem

Estilo: Weissbier Alkohol: 5,4% IBUS: 16 EXPLIKACE TECHNICKÁ: VZHLED: Světle žlutá, mírně zakalená vzhled typický pro tento styl. Bohatá a trvalá pěna s krémovou texturou. VŮNĚ: Aromata obilí a chleba pocházející z pšenice, s tóny zralého banánu a jemného citrusového nádechu, spolu s kořeněnými náznaky hřebíčku. CHUŤ: Plné tělo s chutí, kterou přináší pšenice, elegantní kyselost. PÁROVÁNÍ: Pro tradičnější je ideální párování s německým jídlem, jako jsou klobásy nebo preclíky. Pro odvážnější párování s pikantními pokrmy, jako je thajská kuchyně. Ryby a mořské plody. Čerstvé saláty s citrusovými tóny. INGREDIENCE: Voda, pšeničný slad, ječný slad, chmel a kvasnice. ALERGIE: Ječmen a pšenice

8-9 měsíců v sudu. Monastrell – Syrah. 2019