Produkty pro bonhamový brusič (7)

Tradiční beaujolais metoda: Poloviční karbonická macerace. Víno zraje v nerezových tancích, aby si zachovalo veškerou křupavost typického ovoce Beaujolais. POZNÁMKY K DEGUSTACI Intenzivní a hluboká rubínová barva s lesklými odlesky. Výrazné, nos nabízí kořeněné, opražené a vanilkové aroma, stejně jako ovocné tóny ostružin a višní. V ústech je útok plný harmonie, kulatý a lahodný. Patro odhaluje opražené a vanilkové chutě, smíchané s drobným černým ovocem. POUŽITÍ JÍDLA A VÍNA Podávejte při teplotě kolem 15 °C k pečenému králíku, grilovanému steak nebo černému pudinku s opečenými jablky. Skvěle se také hodí k sýrům jako Délice de Bourgogne nebo Tomme de Montagne. Region: Beaujolais Odrůda: Gamay Noir Vinice: granitové půdy – kontinentální klima

Savigny-les-Beaunes je víno z Burgundska, které je známé svou jemností a elegancí. Pocházející z pečlivě vybraných parcel, toto víno odráží autenticitu a vinařské umění regionu. S jemnými aromaty červeného ovoce a vyváženou strukturou nabízí Savigny-les-Beaunes rafinovaný zážitek z degustace, který ocení milovníci vína po celém světě. Nabízením Savigny-les-Beaunes se Sélection Patrick Clerget zavazuje poskytovat vína výjimečné kvality, která respektují vinařské tradice. Toto víno je ideální k doplnění rafinovaných pokrmů a představuje dokonalou volbu pro zvláštní příležitosti. Zvýrazněním tohoto produktu posiluje společnost svou pověst excelence na mezinárodním trhu burgundských vín.

Le Beaune 1er Cru je prestižní víno z Burgundska, uznávané pro svou komplexnost a hloubku chutí. Vyráběné z pečlivě vybraných hroznů, toto víno nabízí intenzivní aroma černého ovoce a koření, s dobře vyváženou tříslovinovou strukturou. Le Beaune 1er Cru je víno s potenciálem k zrání, schopné se s časem zlepšovat, a nabízí nezapomenutelný zážitek z degustace. Nabízením vína Beaune 1er Cru se Sélection Patrick Clerget obrací na náročnou klientelu hledající výjimečná vína. Toto víno je ideální k bohatým a chutným pokrmům a představuje dokonalou volbu pro milovníky burgundských vín. Zvýrazněním tohoto produktu posiluje společnost svou pozici jakožto preferovaný dodavatel na mezinárodním trhu prestižních vín.

Světlé zlato se zeleno-stříbrnými odlesky. Květinové tóny (akácie, konvalinka) a ovocné tóny (hruška, bílá broskev, čerstvé hrozny). Čerstvé, bohaté, chuť je minerální s velmi krásným závěrem.

Světle bledá barva se zelenými odlesky. Poznámky kandovaných plodů a medových nuancí. Tonizující, poháněná citrusy, patro je elegantní, s hedvábným závěrem.

Lesklý vzhled, bledé zlato. Aromata sušenek, zralého peckového ovoce s tóny bílých květin a sladkých mandlí. Čisté, hluboké, patro je minerální s pozoruhodnou délkou.

Pinot Noir je jediné odrůda pěstovaná pro toto víno. Vinice se nacházejí mezi Buxy a Saint Gengoux le National a obvykle se nacházejí ve střední části svahů. Půdy jsou mělké a provzdušněné. Terény jsou velmi kamenité, ideální pro Pinot Noir. V letním období kameny uchovávají teplo a vracejí ho révě. Tyto kameny tak urychlují zralost hroznů. Jeho hrozny pocházejí z jílovito-vápencových půd s převahou vápence na Côte Chalonnaise. Svahy jsou mírné a orientované na východ až jihovýchod. Zrání Vinifikace probíhá nejprve v nerezových tancích, poté v dubových sudech. Doba zrání v sudech se liší podle ročníků. Charakter vína Krásná červená barva, jasná, s rubínovými odlesky, nos se otevírá na typické červené ovoce Pinot Noir (černý rybíz, višně, rybíz) s kouřovými, humusovými a někdy zvířecími tóny. Bohaté a komplexní, jeho textura je pevná na jemných a elegantních tříslovinách. Krásná rovnováha. Párování s jídlem a vínem