Produkty pro chonso tolosana (3)

Sušené zelené ovoce pomocí mechanického sušiče, kde se kůže svraští a zčerná.

Sýr vyrobený z pasterizovaného mléka krav, koz a ovcí (3 mléka). Měkký Iberský sýr Rocinante - Zrání 7 dní. Poloměkký Iberský sýr Rocinante - Zrání 2 měsíce. Zrálý Iberský sýr Rocinante - Zrání 6 měsíců.

Mletý černý pepř