Palmitolejová kyselina je přírodní sloučenina patřící do třídy mastných kyselin. Je to omega-7 mastná kyselina – 7. atom v uhlíkovém řetězci je místem nasycení. Palmitolejová kyselina je hlavní složkou glyceridů a lidské tukové tkáně.
Cat. č.: NST-10-101
CAS: 373-49-9
Čistota: 80 % (GC)
Molekulární vzorec: C16H30O2
Molekulární hmotnost: 254,41