Produkty pro diamonamatze (1)

Maltodextrin se nejčastěji vyrábí enzymatickou hydrolýzou rostlinného škrobu, který pochází z kukuřice, ale také z rýže a pšenice. Konečný produkt je vysoce rozpustný, nadýchaný bílý prášek. Zvyšuje nutriční hodnotu mnoha receptů. Díky svým vlastnostem může maltodextrin pomoci regulovat vlhkost a prodloužit trvanlivost produktů.