Produkty pro dungenes crab (16)
Červené Argentinské Krevetky
DIVOKÝ ÚLOV
MOŘEM MRAZENÉ ČERVENÉ ARGENTINSKÉ KREVETY HOSO (HLAVA NA, KŮŽE NA)
LATINSKÝ NÁZEV: PLEOTICUS MUELLERI
Muškátový květ - Celé koření
Macis, ten milujeme a stal se naší ikonickou kořením Muziris. Macis je červený obal muškátového oříšku, takže mají velmi podobné chutě. Nicméně, macis je mnohem jemnější a delikátnější na jazyku, přináší tóny borovice a sladkosti. Používá se v malých množstvích, buď jemně nasekaný, nebo přímo infuzovaný do vašich příprav.
Původ: Ostrovy Banda, Indonésie
Kvalita: květy, Speciální, Červenooranžová
Malé očištěné sépie - Sortiment hlavonožců
Malé sépie na smetaně s petrželkou: Připravte si petrželkovou směs (česnek a petržel). Nechte rozmrazit své malé sépie. Doporučujeme je rozmrazit pod vodou těsně před přípravou. Orestujte své sépie na pánvi s olivovým olejem, přidejte svou petrželkovou směs, aby se dosáhlo rovnoměrného zlatavého zbarvení. Osolte podle chuti. Přidejte smetanu a nechte povařit 4 minuty na mírném ohni. Podávejte s bílou rýží nebo dušenou mrkví.
Chobotnice
Dostupné v mraženém stavu.
Velikosti dostupné :
T1 (+4kg)
T2 (3-4kg)
T3 (2-3kg)
T4 (1,5-2kg)
T5 (1,2kg- 1,5kg)
T6 (800-1,2kg)
T7 (500-800g)
T8 (330-500g)
T1:+4kg
T2:3-4kg
T3:2-3kg
T4:1,5-2kg
T5:1,2-1,5kg
T6:800-1200g
T7:500-800g
T8:330-500g
Celý vařený humr
IQF (Jednotlivě Rychle Mražené) je mrazicí metoda, která umožňuje jednotlivé mražení potravin, čímž se zajišťuje, že si zachovávají svou kvalitu a čerstvost. Tato technika se běžně používá pro ovoce, zeleninu a mořské plody, což poskytuje pohodlí a prodlouženou trvanlivost.
