Produkty pro einkornová mouka (4)

W: 450 - 500. Mouka typu '00' získaná z vybraných italských, evropských a severoamerických zrn, určená pro těsta s nepřímým zpracováním nebo dlouhým kynutím. Ideální pro zvýšení obsahu bílkovin a zlepšení lepivé struktury kynutých výrobků. Doporučuje se pro přípravu vysoce kvalitních Panettonů, Pandorů a Velikonočních holubiček. 10KG

Polotovarný produkt pro výrobu chleba z historických obilovin, obsahující mouky ze tří odrůd špaldy a celozrnné žitné mouky. Formát: 15 kg Dávkování: 50%

BIO bezlepková quinoa mouka je vysoce zdravou a výživnou kulinářskou alternativou. Je získávána mletím semen quinoy, bezlepkové obiloviny pocházející z And. Certifikovaná jako biologická a bez obsahu lepku, quinoa mouka je ideální pro osoby, které dodržují bezlepkovou dietu nebo mají potravinové intolerance. Quinoa sama o sobě je mimořádná potravina bohatá na kompletní bílkoviny, které poskytují všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro zdraví svalů a celkovou pohodu. Kromě toho je cenným zdrojem vlákniny, která podporuje trávení a přispívá k dlouhotrvajícímu pocitu sytosti. BIO bezlepková quinoa mouka také obsahuje řadu důležitých vitamínů a minerálů, včetně vitamínů skupiny B, železa, hořčíku a zinku. Tyto živiny jsou nezbytné pro správné fungování těla a hrají klíčovou roli v mnoha fyziologických funkcích.

Kompletní polotovar pro výrobu chleba, housek a slaných quinoa snacků. Vynikající přírodní zdroj minerálů a antioxidantů. Formát: 10 kg Dávkování: 100%