Jemný bulgur
Jemný bulgur (také nazývaný "bulghur" nebo dokonce "bulghul") je celozrnný produkt vyrobený z tvrdé červené zimní pšenice. K jeho výrobě se zpracovávají loupané pšeničné zrna, aby se odstranilo malé množství otrub, poté se napařují, suší a drtí na jemnou zrnitost.