W: 270 ÷ 290. Mouka typu 55 (také dostupná typ 45) získaná z vybraných evropských obilovin, s velkou plasticitou a silou. Je ideální pro přímé těsto s průměrnou fermentací.
25KG -10KG
Přední balistická ochrana: deska z kompozitního materiálu; - Přední balistická ochrana: - Hustota Kg/Mq. +/- 5% 40Kg. Odkaz EN ISO 2286-2
Deska Aluminia+PE: 2,900 Kg
Deska Karbidu křemíku: 2,650 Kg
Fúzní-pressovací stroje mod. EMS 120
Elektronická kontrola celého zařízení
elektromagnetické uzavření desky, zaručuje přesnost tlaku
automatické otevření desky na konci plánovaného pracovního cyklu
"bezpečné ruce" bezpečnostní systém