Produkty pro granátové dráty (2)

Gouda je žlutý holandský sýr vyrobený z kravského mléka. Nese název města Gouda v Nizozemsku. Je to sýr typu zralý (polotvrdý). Gouda je jedním z nejpopulárnějších sýrů na světě. Je dostupná v mnoha různých typech, s různým obsahem tuku (nejpopulárnější: 45 % a 48 %) a tvarech. Má jemnou chuť, která se posiluje s délkou procesu zrání.

Kyselá kazein se vyrábí z pasterizovaného a odtučněného mléka sráženého kyselinou. Po srážení a vytvoření sraženiny je oddělena a propláchnuta od syrovátkových bílkovin za účelem vyčištění konečného produktu. Poté je zahuštěna, mleta a sušena. Konečný produkt má podobu jemně zrnitého, sypkého prášku světlé barvy, s neutrální vůní a chutí. Foodcom SA dodává přírodní a čerstvou kyselou kazein s velikostí zrn od 30 do 90.