Produkty pro hedvábný mohér (3)

Le spiritueux : Le Rhum Vieux par Neisson je lahodná směs zemědělských rumů, které zrály mezi 3 a 9 lety v sudech z francouzského dubu a také ve starých sudech po bourbonu. Na nose i na patře se uvolňuje velká aromatická intenzita: dřevité a kořeněné tóny (dub, vanilka, pepř, hřebíček) se velmi harmonicky mísí s aroma meruněk, kompotovaných bílých plodů, ananasu, medu a cukrové třtiny. Jemný květinový nádech završuje velkou bohatost tohoto rumu. Závěr je svěží, s rostlinnými tóny cukrové třtiny. Úžasný starý zemědělský rum pro znalce! La maison : Nejmenší palírna na Martiniku, Neisson, připomíná kaleidoskop zakřivených zelených a růžových domů, které se zdají snažit napodobit okolní bujnou vegetaci. Od roku 1932 se zde vystřídaly tři generace, které zachovaly řemeslné dovednosti vycházející z největší tradice martinické. Typ: Starý zemědělský rum AOC: Martinique Objem: 70cl Alkohol: 45%

Výsledek trpělivě zdokonalovaného procesu a výjimečné půdy, tato Cuvée du Distillateur vzdává hold řemeslnému umění, které předali Roger Damoiseau Otec a Syn, stejně jako 40 let sklizně třetí generace. Rhum Vieux Agricole V.O (Very Old) získává svůj název po minimálně 3 letech strávených v sudech o objemu 180 až 200 litrů, které obsahovaly bourbon. Postupem času získává svou barvu, dřevité a kořeněné tóny. Náš mistr sklepa, Hervé Damoiseau, pracuje pečlivě na tom, aby neustále reprodukoval organoleptické charakteristiky této jemné a gurmánské směsi. POZNÁMKY K DEGUSTACI Barva: jantarová Nos: tóny BBQ, vanilka, skořice a pomerančový džem Textura: suchá Chuť: suchá a dřevitá, tóny koření a kouře Závěr: na citrusy, kouř a hořký pomeranč.

Bílý rum z edice "decollage" je výsledkem směsi cukrové třtiny. Je to první edice destilérie s obsahem alkoholu 50°. Jedinečnost tohoto produktu v porovnání s ostatními edicemi spočívá v pomalém zrání po dobu 10 měsíců s týdenním mícháním. Co se týče aromat, jasně se projevují lahodné citrusové tóny a charakteristická sladkost HBS. Tento bílý rum nabízí tóny exotického ovoce, je to velmi jemný a delikátní produkt. Na konci chuti při prvním ochutnání cítíme mentolové aroma připomínající hřebíček nebo indický dřevo, které se při dalších ochutnávkách mění na kandovanou citronovou kůru.