Produkty pro hierros y carbones (7)

Charolaise mleté maso - 15% tuku - 2 x 350g - čisté hovězí

Peroxidace a intramolekulární reakce Oleje z oliv se v průběhu času zkazí. Zkažení je chemická změna molekulárních struktur rostlinných olejů. Ty samé chemické mechanismy působí také na esenciální oleje. Přítomnost kyslíku, který je přirozeně rozpuštěn v olejích, iniciuje tyto chemické reakce. Ty se zrychlují v přítomnosti světla, vzduchu, teplotních skoků nebo různých nečistot. Reakční mechanismus tohoto „stárnutí“ se dělí do dvou fází: peroxidace a intramolekulární reakce (nebo fáze propagace). Vědecká literatura popisuje několik příkladů peroxidace. Zde je příklad linalolu, který je hojně přítomen v esenciálních olejích. (Příklad: levandule, lavandin, tymián s linalolem, růžové dřevo, šalvěj muškátová atd.). V tomto schématu linalol nejprve podléhá peroxidaci. Ta produkuje nový sloučeninu: 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.

Calvados 6 Ans se poznává podle své zlaté barvy. Vůně se vyznačuje intenzivními ovocnými aromaty jablek a čerstvého ovoce. Na patře je útok jasný s květinovými, tonickými, mentolovými a kořeněnými tóny. hrubá hmotnost: 1450g Hmotnost kartonu 6: 9kg

Produktová řada vznikla z touhy sdílet znalosti a zájmy s dalšími praktikujícími všech tradic a náboženství tím, že "odhaluje" Bílou Magii a Tradiční Moudrosti. Tím je zpřístupňuje každému, kdo má zájem prozkoumat úžasné zdroje, které má v sobě a kolem sebe. A to s kvalitními, silnými a funkčními produkty a pečlivou, smysluplnou přípravou.

Choucroute vařená CHOUDOR Lardons v balení po 5 a 1 kg (další formáty jsou také k dispozici) (Choucroute vařená sous-vide, s kachním tukem pro zvýraznění chuti produktu, a Lardons pro lehce uzenou chuť) Cena: 5,70€/kg při dodání dvou kartonů po 6x1kg. 5€/kg při dodání tří kartonů po 6x1kg.

Le spiritueux : Tequila Blanco Cimarron byla navržena tak, aby se dokonale hodila do vašich koktejlů. Její ovocný a mírně pepřový profil spolu s jemnými tóny agáve vám umožní připravit lahodné Margarity, Tequila Sunrise a Palomu (pro ty z vás, kteří se v tom vyznají). Navíc její objem 1L z ní činí vynikající poměr cena/výkon pro tequilu této kvality. Nyní už stačí vzít shaker do rukou! La maison : Stejně jako řada tequil Don Fulano, značka Cimarron patří Sergiovi a Enriquemu Fonsecovým, producentům agáve a destilatérům již více než 140 let. Tito představují 4. a 5. generaci rodiny a v současnosti vedou destilérku La Tequileña, která je od konce 19. století umístěna přímo ve městě Tequila. Typ: Tequila 100% Agave Obsah: 100 cl Alkohol: 40%

Calvados 10 let má jantarovou barvu s oranžovými odlesky. Vůně připomíná kandované jablko, s květinovými a kořeněnými tóny. Na patře - dokonalá rovnováha ovocného útoku s dlouhým závěrem karamelizovaného jablka, skořice a sušeného ovoce. Hrubá hmotnost: 1450 g / 3,2 lb Hmotnost krabice 6: 9 kg / 19,8 lb