Produkty pro krocan manuka (4)

Kmín je klasikou ve středoevropské kuchyni. U nás, stejně jako v rakouské, východoevropské a skandinávské kuchyni, se rád používá jako celé semeno. Můžeš ho skvěle využít v pokrmech z zelí a brambor, v guláši nebo v polévkách a dušených jídlech. A samozřejmě nesmíme zapomenout - kmín je TO koření pro kysané zelí. Ale také v chlebu a samozřejmě v lihovinách často najdeš silnou, hořko-sladkou vůni kmínu. S naší praktickou zásobní dózou ti kmín dlouho vydrží a můžeš ho snadno dávkovat. Obsah: 250,00 g Číslo výrobku: 802090

Kategorie: Jednotlivé koření Chuť a aroma: dřevitě-zemitá vůně, teplá-kořeněná, mírně pepřová chuť s hořkým dozvukem Použití: Kurkuma dodává mnoha kari pokrmům typickou zlatavě žlutou barvu, ale také se používá k dochucení rýžových pokrmů, risotta, rybí polévky, chutney a severoafrických jehněčích jídel. Tip: Prášek by se na začátku vaření nikdy neměl opékat nebo příliš dlouho vařit, jinak jídlo bude příliš hořké. Složení: Kurkuma Upozornění pro alergiky: Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamu, hořčice a celeru. Obsah: 50 g v plechové dóze

Studený lisovaný olej z maruly

Kurkuma, vědecky známá jako Curcuma longa, je vytrvalá rostlina z čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae). Její domov je na indickém subkontinentu a v jihovýchodní Asii. Rostlina dorůstá až 1 metru výšky a má podlouhlé listy a žluté květy. Nejvíce ceněny jsou však rhizomy kurkumy pro své kulinářské a léčivé vlastnosti. Díky svým četným zdravotním přínosům se kurkuma po staletí používá v tradiční ajurvédské a čínské medicíně. Obsahuje sloučeninu zvanou kurkumin, která je zodpovědná za její jasně žlutou barvu a silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.