Striploin
Bife Angosto
Roast Beef
Lomo Bajo
Faux Fillet
Versus Tenderloin
Původy: Argentina, Uruguay, Brazílie, Austrálie, Irsko a Polsko
Teploty skladování: Chlazené -1º/+2º a mražené -18º
Druh: Bovin
Kvalita: Hovězí vysoké kvality
Doba trvanlivosti: Chlazené 120 dní / Mražené 18 měsíců
PLEMENO: Angus / Hereford
Hmotnost na kus: 3,5 až 6,0 kg
Kalibr: 3,5 až 4,0 kg - 4 až 5 kg a +5 kg