Produkty pro medem (26)

Med z cantuesa je odrůda monoflorálního medu vyrobená především z nektaru cantuesa (Lavandula stoechas), rostliny z rodiny levandulí, která roste v středomořských oblastech a na chudých půdách. Tento med se vyznačuje svou jasně jantarovou barvou, intenzivní květinovou vůní a jemnou chutí s lehkými tóny levandule. Je známý svými antiseptickými, trávicími a relaxačními vlastnostmi, což z něj činí ideální volbu pro zmírnění respiračních problémů, zlepšení trávení a podporu odpočinku. Navíc jeho příjemná a jemná chuť ho činí dokonalým přírodním sladidlem pro nápoje, dezerty a gurmánské recepty. Med z cantuesa je produkt vysoké kvality, ceněný jak v kuchyni, tak v terapeutické oblasti.

Ocet z medu vyrobený z horských medů ze Španělska z ekologických květin. Obsahuje vlastnosti medu na nejvyšší úrovni. Má sladkokyselou chuť, ovocnou v ústech cítíte vůně květinových esencí a medu, velmi aromatický s barvou žlutou a zlatou, připomínající vůni přírodních aromat.

V Campo Miel nám záleží na tom, aby se zbytek světa podílel na procesu výroby medu stejně jako my. Proto nejen vyrábíme a distribuujeme naše vlastní medy a medoviny, ale také nabízíme jedinečné zážitky, které ti pomohou objevit, co se skrývá za každým sklenicí medu. Od ochutnávky našich medů a medovin až po to, že se staneš včelařem na jeden den: Objev Svět včel oblečený jako pravý včelař, kde se na vlastní oči seznámíš se světem včel díky našemu specializovanému týmu včelařů. Spoj se s přírodou jako nikdy předtím! Navíc zahrnuje ochutnávku 3 medů nebo ochutnávku 3 medovin s 1 jednohubkou. Aktivita je také pro děti (místo ochutnávky zahrnuje workshop s voskem: vytvoř si vlastní svíčky z přírodního vosku).

Vyrobeno z ekologických středomořských medů a ekologické citronové šťávy. Bez cukru, bez přidaných konzervantů (s obsahem oxidu uhličitého), přírodní. Osvěžující nápoj, ideální pro sportovce, zdravý a ekologický.

Med z kvetoucích luk, tymiánu a rozmarýnu, sklizený v nízkých kopcích údolí Leza a Cidacos během jarních měsíců, s čerstvou chutí jemného medu. 100 % syrový přírodní med bez přidaného cukru.

Elegantní barva od topazu po jantar. Jeho aroma je subtilní a jemné, s éterickým základem zjemněným ořechovými vůněmi.

Levandulový med je odrůda monoflorového medu získávaného z nektaru květů levandule (Lavandula spp.), aromatické rostliny známé svou vůní a léčivými vlastnostmi. Tento med se vyznačuje jasně jantarovou barvou, intenzivní květinovou vůní a jemnou chutí s lehkými náznaky levandule, což z něj činí jeden z nejaromatičtějších a nejvíce ceněných medů v gurmánské kuchyni. Pokud jde o jeho vlastnosti, levandulový med je ceněn pro své uklidňující a relaxační účinky, pomáhá snižovat stres a zlepšovat kvalitu spánku. Kromě toho má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, což jej činí užitečným pro péči o pleť a uklidnění dýchacího systému. Je to ideální volba pro oslazení nálevů, dezertů a nápojů, přidávající květinový nádech, který zvýrazňuje chutě. Levandulový med je přírodní produkt, který kombinuje vynikající chuť s terapeutickými přínosy.

Med z rozmarýnu je odrůda monoflorového medu vyrobená z nektaru květů rozmarýnu (Rosmarinus officinalis), aromatické rostliny ze Středomoří, známé svými léčivými a kulinářskými vlastnostmi. Tento med se vyznačuje svou světlou barvou, která se může pohybovat od téměř průhledné bílé po světlý jantar, a jeho jemnou a mírně balzámovou vůní, která připomíná bylinné tóny rostliny rozmarýnu. Jeho chuť je sladká a delikátní, s jemným květinovým nádechem, který ho činí velmi ceněným v gastronomii. Mezi jeho přínosy je med z rozmarýnu uznáván pro své trávicí, hepatoprotektivní a revitalizační vlastnosti. Doporučuje se pro zlepšení trávení, zmírnění jaterních symptomů a přirozené dodání energie. Kromě toho je tradičním lékem na paměť a koncentraci a považuje se za prospěšný pro dýchací systém. Tento med je ideální pro oslazení nálevů, dezertů a receptů, přičemž dodává jemný a aromatický nádech.

Hřebíčkový med je odrůda medu vyrobená z květů hřebíčku (Calluna vulgaris), rostliny původem z horských oblastí a mírného klimatu. Tento typ medu se vyznačuje tmavou barvou, silnou chutí a mírně hořkým nádechem, vlastnostmi, které ho odlišují od běžnějších medů. Dále se mu přisuzuje řada zdravotních přínosů díky jeho antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem. Hřebíčkový med je ceněn jak pro své organoleptické vlastnosti, tak pro své terapeutické výhody, a je vynikající volbou pro ty, kteří hledají přírodní a zdravý produkt.

Med z květů pomerančovníku je monoflorální med získávaný z nektaru květů citrusů, především pomerančovníku a citroníku, v středomořských a subtropických oblastech. Tento med se vyznačuje svou světlou barvou, která se může pohybovat od světle žluté po jemně jantarovou, a svým jemným a příjemným květinovým aroma. Jeho chuť je sladká a jemná, s citrusovým nádechem, který dodává svěžest, což ho činí velmi populárním v gastronomii. Mezi jeho vlastnostmi vynikají jeho uklidňující a relaxační účinky, což ho činí ideálním pro zmírnění nespavosti a snížení stresu. Dále má trávicí a antispasmodické vlastnosti, což z něj činí přírodní lék na mírné trávicí potíže. Med z květů pomerančovníku je široce používán jako přírodní sladidlo v nápojích, dezertech a receptech, přičemž dodává květinový a aromatický nádech, který zvýrazňuje chutě.

Med z tymiánu je monoflorální med, který se vyrábí převážně z nektaru květů tymiánu (Thymus spp.), aromatické rostliny ze Středomoří známé svými léčivými vlastnostmi. Tento med se vyznačuje tmavě jantarovou barvou a intenzivní chutí, která je mírně sladká s bylinnými a kořeněnými tóny. Jeho aroma je pronikavé a připomíná charakteristické tóny tymiánu, což z něj činí velmi ceněný med pro kulinářské i terapeutické použití. Mezi jeho přínosy je med z tymiánu uznáván pro své antiseptické, antibakteriální a expektorační vlastnosti, což ho činí ideálním pro úlevu od respiračních problémů a pro posílení imunitního systému. Je také užitečný pro zlepšení trávení a má antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v organismu. Je perfektní pro oslazení nálevů, masových pokrmů a slaných receptů, přičemž dodává jedinečný a zdravý nádech.

BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris Aparence: Světle jantarová až tmavě jantarová, světle hnědá až tmavě hnědá, často s červenými odstíny. Povrch extrémně lesklý a s mírnými vlnkami díky své vysoké viskozitě. Vůně: Intenzivní a velmi trvalá vůně spadaného listí na podzim. Chuť: Sladká s jasnými hořkými a slanými tóny. Při ochutnání pocit svěžesti. Textura: Krémová a mazlavá. Objevují se krystaly uprostřed medu, což dává křupavý pocit. Hojiblanca V nose zelené ovoce s vůněmi čerstvě pokosené trávy, slupky mandlí, rajčete a zeleného jablka. V ústech střední trvalá hořkost a pálivost. LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera Aparence: Bílá až jantarová. Vůně: Květnatá s jasnou složkou levandule, extrémně intenzivní a velmi trvalá.

CANTUESO – Lavandula stoechas Aparence: Světle jantarová. Vůně: Jemná květinová, málo intenzivní, málo trvalá, občas s velmi lehkými kafrovými tóny, které se zvyšují v retronazální. Chuť: Sladká, v některých případech s lehkými kyselými tóny. Textura: Pomalu krystalizující. Arbequina V nose ovocná zelená s vůněmi čerstvě pokosené trávy, slupky mandle, rajčete a zeleného jablka. V ústech střední trpkost a pálivost. AZAHAR – Citrus sp. Aparence: Světlá. Vůně: Květní, s jasnou, intenzivní a trvalou vůní sladkých květin. Chuť: Sladká, s jasnou citrusovou složkou, velmi výraznou. Textura: Pomalu krystalizující.

BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris Aparence: Světle jantarová až tmavě jantarová, světle hnědá až tmavě hnědá, často s červenými odstíny. Povrch extrémně lesklý a s mírnými vlnkami díky své vysoké viskozitě. Vůně: Intenzivní a velmi přetrvávající vůně spadaného listí na podzim. Chuť: Sladká s jasnými hořkými a slanými tóny. Při ochutnání pocit svěžesti. Textura: Krémová a mazlavá. Objevují se krystaly uprostřed medu, což dává křupavý pocit. Hojiblanca V nose zelené ovocné tóny s vůněmi čerstvě pokosené trávy, slupky mandlí, rajčete a zeleného jablka. V ústech střední přetrvávající hořkost a pálivost. LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera Aparence: Bílá až jantarová. Vůně: Květnatá s jasnou složkou levandule, extrémně intenzivní a velmi přetrvávající. Chuť: Sladká s kyselými tóny, může mít mírné slané tóny.

ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): velmi světlá Olor: málo intenzivní, střední perzistence, květinový. Sabor: Sladký. Někdy s lehkými kyselými tóny. Textura: Jemná krystalizace. Coupage V nose, zelené ovocné s vůněmi čerstvě pokosené trávy, slupky mandle, rajčete a zeleného jablka. V ústech střední perzistentní hořkost a pálivost. TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: Od světle jantarové po červenohnědou. Olor: Květinový s jasnou fenolovou složkou jako hřebíček, medicinální, uzený, velmi intenzivní a velmi perzistentní. Sabor: Sladký s jasnou bylinkovou složkou. Textura: Malá tendence k krystalizaci.

ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): velmi světlá Olor: málo intenzivní, střední perzistence, květinový. Sabor: Sladký. Někdy s jemnými kyselými tóny. Textura: Jemná krystalizace. Coupage V nose, zelené ovocné s vůněmi čerstvě pokosené trávy, slupky mandle, rajčete a zeleného jablka. V ústech středně přetrvávající hořkost a pálivost. TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: Od světle jantarové po červenohnědou. Olor: Květinový s jasnou fenolovou složkou jako hřebíček, medicinální, uzený, velmi intenzivní a velmi přetrvávající. Sabor: Sladký s jasnou bylinnou složkou. Textura: Tendence k krystalizaci.

CANTUESO – Lavandula stoechas Aparence: Světle jantarová. Vůně: Jemná květinová, málo intenzivní, málo trvalá, někdy s velmi lehkými kafrovými tóny, které se zvyšují v retronazální. Chuť: Sladká, v některých případech s lehkými kyselými tóny. Textura: Pomalá krystalizace. Arbequina V nose ovocná zelená s vůněmi čerstvě pokosené trávy, slupky mandle, rajčete a zeleného jablka. V ústech střední trpkost a pálivost. AZAHAR – Citrus sp. Aparence: Světlá. Vůně: Květní, s jasnou, intenzivní a trvalou vůní sladkých květin. Chuť: Sladká, s jasnou citrusovou složkou, velmi výraznou. Textura: Pomalá krystalizace.

Středomoří a divoké aromatické byliny, doplněné o divoké a ekologické citrusové plody. Vyrobeno v amerických dubových sudech s ekologickým medem. Zlatá cena za komerční med 2020.

Produkt získaný z perlivého vína a medoviny. Klasická výroba perlivého vína. Respektování přirozené fermentace v lahvi (14 měsíců). Přirozené, aromatické a květinové. Čerstvý vstup se sladkými tóny středomořských medů.

Vlastnosti propolisu: - Ulevuje hlasivkám díky svým protizánětlivým vlastnostem. - Používá se k zjemnění krku, chrapotu nebo ztrátě hlasu. - Pomáhá při hojení a regeneraci vředů. - Stimuluje tvorbu zubní skloviny a brání vzniku kazů a zubního plaku.

ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): velmi světlá Olor: málo intenzivní, střední perzistence, květinová. Sabor: Sladká. Někdy s jemnými kyselými tóny. Textura: Jemná krystalizace. AZAHAR – Citrus sp. Apariencia visual: Světlá. Olor: Květinová, s jasnou, intenzivní a přetrvávající vůní sladkých květin. Sabor: Sladká, s jasnou citrusovou složkou, velmi výraznou. Textura: Pomalá krystalizace. CANTUESO – Lavandula stoechas Apariencia visual: Světle jantarová. Olor: Jemná květinová, málo intenzivní, málo přetrvávající, někdy s velmi jemnými kafrovými tóny, které se zvyšují v retronazální. Sabor: Sladká, v některých případech s jemnými kyselými tóny. Textura: Pomalá krystalizace.

Zkušený včelař Álvaro Garrido se před několika lety pustil do výroby medoviny, tradičního alkoholického nápoje severské kultury, který je spojen s vikingským světem a představuje možnou alternativu k sladkému vínu. Díky neustálému experimentování, které pramení z jeho vrozené zvědavosti a vášnivé oddanosti, vytvořil jedinečný produkt charakterizovaný kulatostí na patře, který překvapuje strávníky a již začíná být uznáván na národních soutěžích. Degustace 4 medovin + 3 tapas: -Medovina Damajuana Středomořská -Medovina Damajuana Horská -Medovina z ořechů a divokých bylin -Vermut z medoviny a divokých bylin z barrique -Tapa z avokáda -Tapa z toastu s chlebem a ořechy. -Tapa z kyselého čokolády nebo zrajících sýrů

BIERCOL – CALLUNA Barva: Jantarově červená. Vůně: Intenzivní vůně listí. Chuť: Sladká s hořkými tóny. Textura: Krémová, s krystaly. ROMERO Barva: Velmi světlá. Vůně: Jemná květinová. Chuť: Sladká, mírně kyselá. Textura: Jemná krystalizace. TOMILLO Barva: Světlý jantar. Vůně: Květinová a fenolová. Chuť: Sladká bylinná. Textura: Střední krystalizace. AZAHAR Barva: Světlá. Vůně: Intenzivní květinová. Chuť: Sladká a citrusová. Textura: Pomalá krystalizace. CREMA DE LAVANDA Barva: Bílá až jantarová. Vůně: Intenzivní vůně levandule. Chuť: Sladká s kyselými tóny. Textura: Střední krystalizace. CANTUESO Barva: Světlý jantar. Vůně: Jemná květinová. Chuť: Sladká, mírně kyselá. Textura: Pomalá krystalizace. LAVANDA Barva: Bílá až jantarová. Vůně: Intenzivní vůně levandule. Chuť: Sladká s kyselými tóny. Textura: Střední krystalizace.

BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris Aparence: Světle jantarová až tmavě jantarová, světle hnědá až tmavě hnědá, často s červenými odstíny. Povrch extrémně lesklý a s mírnými vlnkami díky vysoké viskozitě. Vůně: Intenzivní a velmi přetrvávající vůně spadaného listí na podzim. Chuť: Sladká s jasnými hořkými a slanými tóny. Při ochutnání pocit svěžesti. Textura: Krémová a mazlavá. Objevují se krystaly uprostřed medu, což dává křupavý pocit. AZAHAR – Citrus sp. Aparence: Světlá. Vůně: Květnatá, s jasnou, intenzivní a přetrvávající vůní sladkých květin. Chuť: Sladká, s jasnou citrusovou složkou, velmi výrazná. Textura: Pomalu krystalizující. LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera Aparence: Bílá až jantarová. Vůně: Květnatá s jasnou složkou levandule, extrémně intenzivní a velmi přetrvávající. Chuť: Sladká s kyselými tóny, může mít mírné slané tóny.

TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: Barva od světle jantarové po jantarově červenou Olor: Květnatý s jasnou fenolovou složkou jako hřebíček, léčivý, kouřový, velmi intenzivní a velmi přetrvávající. Sabor: Sladký s jasnou bylinnou složkou. Textura: Malá tendence k krystalizaci. ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): velmi světlá Olor: málo intenzivní, střední přetrvávání, květnatý. Sabor: Sladký. Někdy s lehkými kyselými tóny. Textura: Jemná krystalizace. TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: Barva od světle jantarové po jantarově červenou Olor: Květnatý s jasnou fenolovou složkou jako hřebíček, léčivý, kouřový, velmi intenzivní a velmi přetrvávající. Sabor: Sladký s jasnou bylinnou složkou. Textura: Tendence k krystalizaci.

TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: Barva od světle jantarové po jantarově červenou. Olor: Květnatý s jasnou fenolovou složkou jako hřebíček, medicinální, kouřový, velmi intenzivní a velmi přetrvávající. Sabor: Sladký s jasnou bylinkovou složkou. Textura: Malá tendence k krystalizaci. CREMA DE LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera Apariencia visual: Bílá až jantarová. Olor: Květnatý s jasnou složkou levandule, mimořádně intenzivní a velmi přetrvávající. Sabor: Sladký s kyselými tóny, může mít mírné slané tóny. Přetrvává v čase a zanechává příjemnou chuť. Textura: Střední krystalizace, v tendenci a velikosti krystalů. CANTUESO – Lavandula stoechas Apariencia visual: Světle jantarová. Olor: Jemná květinová vůně, málo intenzivní, málo přetrvávající, někdy s velmi slabými kafrovými tóny, které se zvyšují v retronazální. Sabor: Sladký, v některých případech s mírnými kyselými tóny. Textura: Pomalá krystalizace.