Produkty pro medy (7)

Lesní med není produkován včelami z nektaru květin, ale z medovice, kterou vylučují duby, korkové duby a buky. Jeho barva je mnohem tmavší než u ostatních medů, jeho vůně je pražená a jeho chuť je méně sladká než u ostatních medů, s nádechem slanosti. Je balen ručně do formátů pro maloobchod nebo do větších kapacit pro průmysl.

Má protizánětlivé, antibakteriální, antioxidační, antiseptické a astringentní vlastnosti. Je bohatá na organické kyseliny, enzymy, vitamíny a minerály. Je to přírodní sladidlo a navíc obsahuje méně kalorií než průmyslový cukr.

Španělský med. Květový med z jedné květiny (tymián, rozmarýn, pomerančové květy, levandule, citron a další) nebo z více květin. Speciální odrůdy medu, jako je bio lesní med nebo bio kaštanový med. Pyl je také k dispozici.

Měsíc pomerančového květu oceněný Mezinárodní cenou za vynikající chuť udělenou Mezinárodním institutem pro chuť v Bruselu 2024. Porota složená z více než 200 nezávislých odborníků na chuť z více než 20 zemí, prestižními šéfkuchaři a someliéry uznávanými v "La Guía Michelín" a "Gault Millau". Měsíc pomerančového květu vyrobený z nektaru květu pomerančovníku (Citrus spp) a mandarinky. Jeho barva je velmi světlá jantarová, intenzivní aroma a jemná chuť s kyselými složkami.

Med z rozmarýnu. Je to med vyrobený z nektaru květu rozmarýnu (Rosmarinus officinalis L.). Jeho barva je velmi světlý jantar, aroma je málo intenzivní, chuť je velmi sladká a vůně velmi příjemná. Sklízí se na jaře. Rozmarýn je typicky středomořská rostlina, ale nikde jinde nevytváří tak velké vegetační masy, jaké se objevují ve Španělsku; z tohoto důvodu je tento med jedinečný a velmi ceněný všemi spotřebiteli.

Miel z květin, která je sbírána z nektaru různých květin, přičemž žádná konkrétní nepřevažuje. Barva se liší podle květin, které včely navštívily. Obvykle jantarová, s intenzivní vůní a jemnou, příjemnou chutí.

Španělský med. Květový med z jedné květiny (tymián, rozmarýn, pomerančové květy, levandule, citron a další) nebo z více květin. Speciální odrůdy medu, jako je bio lesní med nebo bio kaštanový med. Pyl je také k dispozici.