Dávkovač šlehačky a jeho využití
Dávkovač šlehačky je dávkovač vyrobený z hliníku nebo kalené oceli, který závisí buď na 8gramových plynových lahvích, nebo na větších lahvích o objemu 580 gramů nebo 640 gramů, aby stlačil kartuši a okamžitě rozložil plyn na kapaliny. Jakmile se dostanete do bodu, kdy je ventil dávkovače šlehačky otevřen stisknutím spínače, je kapalina nucena vycházet z hubice díky vysokému tlaku, což během zlomku sekundy zvyšuje vzduchové kapsy a mění kapalinu na například šlehačku.
Jak vlastně dávkovač šlehačky vyrábí šlehačku?
Pro výrobu šlehačky musíte použít zahušťovací smetanu (na šlehání). Tato smetana má ideální obsah tuku mezi 27 a 36 %. Když naplníte nabíječku smetany N20 do nádoby, N20 se rozkládá na tuk.