Subtilní směs aromat tymiánu, rozmarýnu, vřesu, borovice a divokých květin z Provence dala tomuto hnědému medu poměrně výraznou chuť "podrostu" a borového dřeva (I.G.P.).
Výška varianty od 30 do 100 cm. Jednoletá rostlina s květy žilkovanými v červenofialové, lilkovité nebo někdy bílé barvě, kvetoucí od června do srpna. Běžná na polích s obilím.