Produkty pro ochutnávky vína (3)

Gozauri Saperavi 2015 Gozauri Saperavi 2015 je autentickým vyjádřením jedinečného terroiru vinařské oblasti Kakheti, nacházející se v mikroregionu Kindzmarauli. Toto víno, pěstované v mírném kontinentálním klimatu, je produktem jednoho vinice, kterou spravuje a vlastní naše vinařství. Je vyrobeno výhradně z odrůdy Saperavi a pochází z našich vinic, kde je pečlivě udržován výnos 6 až 7 tun na hektar, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita hroznů. S celkovou produkcí 15 000 lahví o objemu 0,75 litru má toto suché červené víno z ročníku 2015 obsah alkoholu 12,5 %. Jeho výrobní proces ukazuje závazek k kvalitě a autentičnosti. Hrozny, sklizené ručně a pečlivě tříděné, podstoupily fermentaci v otevřených sudech o objemu 225 litrů, s macerací po dobu 20 dnů, následovanou 10 měsíčním zráním v nerezových tancích.

Charakteristická rostlina středomořské flóry. Velmi známá u našich bylinkářů, jejíž vlastnosti již není třeba dokazovat, zejména v oblasti fytoterapie. Je velmi antiseptická a používá se k léčbě plicních infekcí a také pro trávicí systém. Naše tymiánová likérka je velmi oblíbená pro různé kulinářské přípravy, na zmrzlinách, koktejlech, ale také pro dobrý horký grog u krbu.

AOP VENTOUX 40% Syrah 30% Grenache noir 30% Carignan