Produkty pro pekařská výroba na zakázku (207)

Sýr Jelapano - Lezza Fresh SKU: 200401 we: 12,3 Oz / 350 gr st: 2 dny

Plněné Vinné Listy - Lezza Fresh SKU: 200201 my: 10,5 Oz / 300 gr st: 2 dny

Marash Zmrzlina Kakao - Zmrzlina SKU: 111107 we: 250 gr st: Skladujte při -18°C/-0,4 F do data expirace

Cubilia vestibulum interdum nisl a parturient a auctor vestibulum taciti vel bibendum tempor adipiscing suspendisse posuere libero penatibus lorem at interdum tristique iaculis redosan condimentum a ac rutrum mollis consectetur. Aenean nascetur vehicula egestas a adipiscing a est egestas suspendisse parturient diam adipiscing mattis elementum velit pulvinar suscipit sagittis facilisis facilisi tortor morbi at aliquam. Netus nisi volutpat donec condimentum nunc eu sem odio condimentum hendrerit nisl mollis scelerisque ad vitae a eu. Etiam dictumst congue a non class risus sed a. Diam adipiscing a condimentum in a nisl a maecenas libero pharetra tincidunt phasellus justo molestie bibendum. Vestibulum penatibus vestibulum lobortis vehicula euismod a platea taciti a eget in nec cum eget curabitur justo id enim mi velit at cum. Eu amet ut elit a sociis himenaeos eros nunc at pharetra magna suscipit. SKU:900504 we:5, 8 Oz / 165 gr st:3 dny při pokojové teplotě

Tiramisu Sklenice - Lamour De Paris SKU: 900303 we: 5, 5 Oz / 155 gr st: 3 dny při pokojové teplotě v lednici

Pompa na vakuum s kapacitou 250m3/h (typ Busch). Doba cyklu 1530 sekund. Kryt z nerezové oceli. Rozměry komory: 2x 1100x730x230 mm (Délka sváru: 4 x 1100mm). Pracovní výška 900 mm. 4 svářecí tyče (2 na komoru) Digitální ovládací panel s 10 programy, program údržby a čištění pumpy. Soft air: postupné vakuum. Na požádání: systém injekce plynu "dusík", ....... Profesionální stroje na podstavci. Vakuum je řízeno v % díky integrovanému vakuovému senzoru, konec rizika nedokončeného vakua z nedbalosti. Dvojitá klobouková konstrukce. Rám z nerezové oceli AISI 304, na 4 otočných kolech (2 s brzdami) Vakuová komora z hliníku, zajišťující dokonalou hygienu a snadnou údržbu. Odnímatelná svářecí tyč. Dvojité přísné sváření o tloušťce 3,5 mm. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: CF-195T/S Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 955 Rozměry v MM (Délka x Šířka x Výška): 2420 x 1210 x 1130 Objem (M³): 4.58 m³ Výkon (kW): 9 Napájení (Volt): 400-230/3N 50-60Hz

Elektrický hrnec na těstoviny pro profesionální použití Pro vaření čerstvých, sušených a mražených těstovin Ideální pro oddělení vaření těstovin od ostatních potravinářských příprav. Perfektní pro gastronomii a všude tam, kde je potřeba porciování. Umožňuje vaření, vypouštění a chlazení po porcích Oplachovací nádrž umožňuje rychlé chlazení produktu během vaření, ideální pro blanšírování Korpus z nerezové oceli s matným povrchem AISI 304 Snadné čištění a údržba Rozměry 800 x 800 x 870 mm Ovládáno elektronickým termostatem Regulace teploty 30º 100º C Tlaková nádrž s kapacitou 2 x 22 litrů Automatické plnění vody do nádrže hrnce na těstoviny přes dodaný kohoutek pro oplachovací nádrž Dodáváno s 1 velkým košem a 9 jednotlivými porcovými koši Dodáváno na standardních kolečkách Vybaveno automatickým zvedáním košů Reference: CP85 RT Značka: mirror Rozměry v MM (ŠxHxV): 800 x 800 x 1273 mm Výkon (kW): 8 Napětí: 400 V Kapacita: 2 x 22 litrů

{"Reference:JUMBOPLUS":"Reference:JUMBOPLUS","Poids 30kg":"Hmotnost 30kg","Tension 230V150 Hz (autres tensions disponibles)":"Napětí 230V150 Hz (další napětí k dispozici)","Marque:Henkelman":"Značka:Henkelman","couverture transparente":"průhledný kryt","Optionnel:":"Volitelné:","Plaque intercalaire inclinée pour un conditionnement efficace des produits liquides":"Šikmá mezikusová deska pro efektivní balení tekutých produktů","Dimension en MM (LxPxH):450x340x310 mm":"Rozměry v MM (DxŠxV):450x340x310 mm","Cycle machine 1535 sec":"Cyklus stroje 1535 sek","Dimensions 450x330x(H) 295mm":"Rozměry 450x330x(V) 295mm","Dim. chambre:280x310x85 mm":"Rozměry komory:280x310x85 mm","Capacité de la pompe 008 m3 / h":"Kapacita čerpadla 008 m3/h","Kit de maintenance pour la maintenance standard":"Údržbový kit pro standardní údržbu","Puissance 0.40 kw":"Výkon 0,40 kW","Capacite de pompe:8 m³/heure":"Kapacita čerpadla:8 m³/h"}

Nůž z nerezové oceli N°42 Reference: CX/42 Značka: Diamant Europe

Fermentátor na kvásek Tradilevain 220L JAC TL220 Prezentace fermentátoru na kvásek „TradiLevain“ od JAC Esenciální stroj v profesionálním pekařství, fermentátor na kvásek umožňuje produkci a uchovávání přírodního tekutého kvásku, místo aby se používaly kvasnice. Jeho kvalita přímo ovlivňuje kvalitu chleba: je třeba ovládat různé klíčové proměnné, jako je jeho struktura, teplota nebo doba zrání. S fermentátorem „TradiLevain“ jsou všechny tyto parametry zajištěny – což zaručuje pravidelnost a stabilitu kvásku. Prezentace stroje. Složení TradiLevain od JAC Postavený z nerezové oceli (struktura a karoserie), fermentátor Tradilevain se skládá z několika prvků: Ovládací panel: tento panel informuje uživatele o průběhu různých cyklů (míchání, fermentace a uchovávání), které si předem nastavil. Čistá hmotnost (kg):420 Výkon (kW):6.25 Kapacita (litry):220 Kapacita nádoby:450 Reference:TL 270 Značka:JAC

Jednoduchý stroj plně automatický v sortimentu Henkelman, s plně automatickým víkem a odpadním dopravníkem. Titaan se vyznačuje robustní konstrukcí, která zaručuje dlouhou životnost a efektivní použití, s optimálními výsledky balení. Charakteristiky: Rozměry komory (DxŠxV): 840x890x220mm Rozměry stroje (DxŠxV): 1180x2420x1150mm Délka svářecí tyče: 2 x 840mm Kapacita čerpadla: 300 m3/h Cyklus stroje: 30-45 sec. Nerezová konstrukce Rovná deska, optimální hygiena Konstrukce z prvotřídní nerezové oceli Postupné odtlakování LCD displej USB port pro přenos dat Intuitivní ovládací rozhraní Stroj se všemi možnostmi Možnosti: Liquid control Svařování Řezání 12 Svařování Řezání Reference:TITAAN2-90 Značka:Henkelman Rozměr v MM (DxŠxV):1060x2420x1150 mm Kapacita čerpadla:300 m³/h Rozměr komory:890x840x220 mm

Pratelné disky, velmi snadné na čištění!! Reference: T4/K Značka: Diamond Europe

Realizace ve tvarech a rozměrech odpovídajících troubě, zcela z nerezové oceli Vestavěný odsávací motor (700 m³/h) Odnímatelné filtry pro údržbu Elektronický regulátor rychlosti Dodáváno standardně s držáky digestoře, pro oporu na troubě. Reference: KCGD/AS-DG Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 73 Rozměry v MM (D x Š x V): 1056 x 1526 x 390 Objem (M³): 1.54 m³ Výkon (kW): 0.13 Napětí: 230/1N 50-60Hz

Cylindr Ø 320xh460 mm. Rám, cylindr a víko z nerezové oceli AISI 304 (cylindr demontovatelný). Úplně demontovatelný (bez nástrojů) pro snadnou údržbu; Hermetický hydraulický okruh (120 bar), regulátor hydraulického okruhu, olejová nádrž s indikátorem hladiny. Ventilovaný motor (2800 ot./min), velmi tichý, přímý pohon. Hřídel pístu z nerezové oceli, automatický návrat pístu po zastavení motoru. Ovládání 24 V (IP 54). Sada 3 trychtýřů. Rám na kolech v základní výbavě. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: BSH-35C Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 113 Rozměry v MM (D x Š x V): 640x480/1000xh1160 Objem (M³): 0.7 Výkon (kW): 0.52 Napájení (Volt): 230/1N 50Hz HP: 0.7

Vertikální kráječ "RETRO" s nožem o průměru 300 mm je ideální vybavení pro profesionály i nostalgické nadšence, kteří chtějí znovu zažít kouzlo starých kráječů, a zároveň vystavit zařízení s vintage designem ve své kuchyni nebo obchodě. Hlavní vlastnosti Ruční pohon: Funguje pomocí manuálního kola, bez potřeby elektrického napájení, což poskytuje autentický a tradiční zážitek. Nůž z kalené oceli: Odolný a trvanlivý, s automatickým ostřením pro udržení ostrosti nože. Integrovaná ochrana nože: V souladu s bezpečnostními normami CEE, zajišťující bezpečné používání. Kapacita krájení: Rozměry krájení: 230 x 190 mm Nastavení krájení: Od 0 do 8 mm pro přesné a rovnoměrné plátky. Délka posuvu: 230 mm Talíř: 240 x 275 mm Vysoce kvalitní materiály: Vyrobeno z litiny (jasně červená barva) a eloxovaného hliníku, kombinující robustnost a retro estetiku. Reference: RET-300 Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 40 Rozměry v MM (D x Š x V): 550 x 800 x h 500 Objem (M³): 0.4

Nerezová ocel lakovaná epoxidovou barvou na černo Šikmý skladovací plán Ohřívací police s nezávislým topením Teplota pod lampami od 30 °C do 90 °C Nastavení výkonu ohřevu pomocí termostatu Nastavení šířky chodeb Reference: CBINL Značka: Casselin Rozměry: 1106 x 700 x 691 mm Výkon: 1860 W Napětí: 230 V Hmotnost: 55 Kg

Neutrální prvek, modul 1/4, na podstavci - PASS-THROUGH - Vakuové stroje Reference: N1/PCF3 Značka: Diamond Europe

Ideální pro vysoký výkon, hodinová produkce: 90 kg/h. Rám z "hliníkového slitinového" a nerezové oceli. Fungování na "válci" o průměru 140 mm, vybaveném horním páčkovým mechanismem (s bezpečnostním mikrospínačem), otvor 140x80 mm. Tělo a zoubkovaný válec jsou také vyrobeny z "hliníkového slitinového" materiálu určeného pro potraviny. Tažení pomocí převodovky v olejové lázni. Ventilovaný motor 900 otáček/min, vybavený tepelnou ochranou, ovládání na nízkém napětí (24 V) chráněné. Dodáváno s nerezovým sběrným nádobím AISI 304. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: GM-BG Značka: Diamant Europe Čistá hmotnost (Kg): 22 Rozměry v MM (D x Š x V): 420x270xh380mm Objem (M³): 0,08 Výkon (kW): 1.1 Napájení (Volty): 230/1N 50Hz HP: 1,5

Maras Zmrzlina Čistá - Zmrzlina SKU: 111106 we: 250 gr st: Skladování při -18°C/-0,4 F do data expirace

Réalisation en acier inox AISI 304. Ressorts de retour étanches et protégés, hygiène assurée. Démontage aisé des blocscouteaux, permettant son entretien. Tablette en polyéthylène amovible. Axes de coulisse en acier inox AISI 304 (rectifiés), coulisses sur roulements à billes, protégés. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Reference:AVM-X Marque:Diamond Europe Poids net (Kg):35 Dimension en MM (LxPxH):400x450/572xh470 Volume (M³):0.35

Hacheviande a struhadlo Tělo a násypka z nerezové oceli Napětí: jednofázové 230 V / třífázové 230 400 V Skupina sekání z nerezové oceli zcela odnímatelná Otevření pro sekání Ø 52 mm s reverzací Převodovka s olejovým koupelí Standardně: podnikový systém s nerezovou deskou (otvory Ø 6 mm) a nožem z nerezové oceli s automatickým ostřením. Část struhadla je charakterizována: otvor z leštěného hliníku Valec z nerezové oceli Dolní ochranná mřížka Mikrospínač pro tlačnou ruku struhadla. Výkon kW 1.1 Napětí 230V/1N/50Hz – 230400V/3/50Hz Hodinová produkce sekáčku na maso (Kg/h) 150/250 Kg/h Hodinová produkce struhadla 40 Kg/h Rozměry stroje (š x h x v mm) 560 x 430 x 480/650(v) mm Čistá hmotnost (kg) 38 Hrubá hmotnost (Kg) 48 Rozměry balení (š x h x v mm) 770 x 520 x 580(v) mm Objem balení (m3) 0.232 Reference:22/AT Čistá hmotnost (Kg):38 Rozměry v MM (ŠxHxV):560 x 430 x 480/650(v) mm Výkon (kW):1.1 Napětí:230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz Kapacita výroby (kg/24h):150/250

Tento profesionální stroj umožňuje porciování kuliček pizzy. Tento nástroj je malých rozměrů, a proto je ideální pro řemeslné dílny a pizzerie. Je možné vložit až 30 kg těsta bez kynutí, takže je možné zvolit kužel nejlépe vyhovující požadované hmotnosti. Tímto způsobem získáte dobře odměřené porce připravené k kynutí. Hodinová produktivita může dosáhnout až 700 kuliček za hodinu! Dělicí stroje Prismafood jsou avantgardními nástroji pro optimální zpracování těsta. Jsou navrženy pro jednoduché a intuitivní použití, jsou rigorózně vyráběny v Itálii a vyznačují se pevnou konstrukcí a spolehlivostí. Reference: PF-PO300 Značka: PrismaFood Čistá hmotnost (Kg): 74 Rozměry v MM (D x Š x V): 510 x 530 x 830 Výkon (kW): 0.93 Napájení (Volt): 400

Navrženy a vyrobeny v souladu s platnými evropskými předpisy pro certifikaci CE, jsou již léta velmi cenným nástrojem v profesionálních kuchyních. Nádoba je oddělena motorem, aby nedocházelo k ohřívání zpracovávaných produktů. Nastavitelná rychlost od 900 do 2200 otáček/minutu s devíti různými pozicemi. Jsou praktické, neboť dokážou: drtit, sekat, krájet, homogenizovat, míchat atd., různé množství produktů a tím výrazně zkracují čas přípravy v kuchyni. Jsou bezpečné, protože disponují následujícími zařízeními: nízkonapěťové ovládání na 24 Voltů, brzdový motor, bezpečnostní mikrospínač na víku. Jsou hygienické, protože jsou zcela vyrobeny z nerezové oceli a plastu určeného pro potraviny. Reference: MOD 2004 LT5 Značka: SAP Čistá hmotnost (Kg): 18 Napájení: mono 230 V 960 W – 4,4 A Rozměry: 410 x 310 x 340

Měkké kokosové sušenky s křupavou vnější stranou a vlhkým vnitřkem. K dispozici v sladké, nízkosacharidové nebo bio variantě.

S adaptérem pro hamburgerové zařízení. Navrženo pro vysokou produktivitu. Rám z nerezové oceli AISI 304 (omývatelný vodním paprskem), standardně na nerezovém podstavci s kolečky vybavenými brzdami. Ventilovaný motor (IP 55) navržený pro intenzivní použití. Pohon pomocí hermetického motor-reduktoru, ponořeného v oleji, dvojitá ochrana proti kapalinám (mezi hlavou mlýnku a motorem). Hlava mlýnku z nerezové oceli AISI 304, rychloupínací systém na bajonet (bez nástrojů), zcela demontovatelná, snadná a hygienická údržba. Velká horní násypka (563x900xh120 mm) z nerezové oceli AISI 304 (odnímatelná), bezpečnostní zařízení s mikrospínačem, s „čtvercovým“ vstupem pro velmi rychlé druhé průchody. Ovládání 24 V, z nerezové oceli (IP 67), s možností obrácení směru (v případě zablokování). Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: TTGD-42/DC-PDH Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 116 Rozměry v MM (ŠxHxV): 560 x 970 x 1126 Objem (M³): 0.75 Výkon (kW): 3.68 kW Napájení (Volt): 400-230/3N 50Hz HP: 5

Struktury s posuvnými lištami pro platiny (2x 8 úrovní) včetně, dvojitě uspořádané (600x400 EN nebo 530x325 GN1/1) 2 skleněné dveře Struktura pro platiny (74 mm), odnímatelná Dveře ze tvrzeného skla (6 mm) s nerezovou rukojetí Ohřev pomocí nerezových topných těles Nastavitelné lišty Vnitřní GN miska (na dně), pro nalití vody a zvlhčení skříně Vypínač On/Off Mechanický termostat (30° až 60°C), s kontrolkou Vyrobeno z nerezové oceli Nerezové nohy, nastavitelné. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: AMHF/305-P Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (kg): 90 Rozměry v MM (ŠxHxV): 995 x 795 x H834 Objem (M³): 0.72 m³ Výkon (kW): 2 Napájení (Volt): 230/1N 50-60Hz Teplota (T°): +30° +60°

TABULOVÝ PŘÍPRAVEK NA PIZZU 3 DVEŘE Typ Pro Line Šířka (mm) 2100 Hloubka (mm) 800 Výška (mm) 1080 Napětí (Volt) 230 Frekvence napětí (Hz) 50/60 Celkový výkon (kW) 0,21 Chladicí médium R 134 A Teplotní rozsah (° C) 2/+8 Počet polic 9 Hrubá kapacita (Ltr) 615 Statické chlazení / ventilátor Ventilátor Automatické rozmrazování Tloušťka izolace (mm) 50 Hrubá hmotnost (kg) 311 Reference:7489.5225 Značka:Combisteel Čistá hmotnost (Kg):311 Rozměry v MM (D x Š x V):2100 x 800 x 1080 Výkon (kW):0,21 Napájení (Volt):230 Teplota (T°):-0.25

Super lahodná vafle s jemným vanilkovým nádechem a lahodnou vrstvou čokolády.

Těsto plněné silnou vrstvou meruňkové marmelády. K dispozici neslazené nebo slazené.

Kapacita 300 kg, přesnost 20 g. Elektronická podlahová váha s sloupem. Váživá plocha 400x500 mm z nerezové oceli 304. Vodotěsná klávesnice chrání proti nečistotám a náhodným rozlitím. Podsvícený LCD displej s číslicemi o velikosti 20 mm. LED indikátor kontroly signalizuje dolní, horní a akceptovatelné limity. Kontrola vážení se zvukovou alarmem. Více funkcí k dispozici (vážení, počítání, procento a udržení). Doba stabilizace: 23 s. Programovatelné automatické vypnutí. Interní dobíjecí baterie, 90 hodin výdrže. Ochrana váhy proti přetížení. Napájecí kabel. RS232 rozhraní. Externí kalibrace. Nastavitelné nohy a indikátor vyrovnání zajišťují dobrou stabilitu. PLUS: Nezbytné ve všech profesionálních kuchyních, cateringových službách a ve všech odvětvích, kde je vážení, počítání kusů, dávkování a kontrola hmotnosti nezbytné. Reference: BSC/300-20 Značka: Diamond Europe Rozměry v MM (D x Š x V): 400 x 620 x 860 Objem (M³): 0.07 Napětí: 230/1N 50-60Hz Hrubá hmotnost (kg): 18