Produkty pro pekařská výroba na zakázku (221)

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky Foukání chladu Teplota: +3°C / +5°C Chladicí plyn: R452A Napájení: 220 / 240 V 1P 50Hz 4 nastavitelné nerezové police Dostupné v 7 verzích, vyberte si níže

Hliníková forma na sušenky, dodávaná s 20 různými diskovými formami pro výrobu stejného počtu typů sušenek. Cylindr o průměru 5,5 cm, výšce 16 cm. Dodáváno s návodem k použití a receptem. REF:GATBICRO ZÁRUKA:24 MĚSÍCŮ Délka:21,5 cm Průměr:5,5 cm Výška:16 cm Čistá hmotnost:445 g

Profesionální stojan je ideální na bufety, recepce nebo oslavy. Vaše vystavené pokrmy jsou tak zvýrazněny a prezentovány originálním způsobem. Tři police stojanu na bufet jsou odnímatelné. Profesionální bufetový stojan je vyroben z bílé plastu. Tři police stojanu na dorty jsou odnímatelné. Takto jej můžete snadno uložit a přenášet. Tento typ profesionálního stojanu je perfektní na bufety, recepce nebo svatby. Průměr talíře: 280 mm Výška: 250 mm

Díky vozíku na těsto mohou pekaři nechat své těsto v klidu odpočívat. Vozík na profesionální nádoby je vhodný pro všechny modely kulatých a obdélníkových nádob. Můžete si vybrat mezi vozíkem na těsto s kapacitou 8 nádob nebo 16 nádob. Vozík na těsto je vybaven čtyřmi kolečky, z nichž dvě mají brzdy pro větší praktičnost. Můžete vozík na těsto snadno přesouvat podle svých potřeb. Nabízíme dva modely vozíku na těsto: profesionální vozík s kapacitou 8 nádob o šířce 370 mm a další s kapacitou 16 nádob o šířce 790 mm. Mezera mezi dvěma úrovněmi nádob na těsto je 185 mm. mezi 2 úrovněmi: 185 mm

Divize cuve obdélníková umožňuje zpracovávat 4 až 16 kilogramů těsta na chléb. V závislosti na výběru modelu stroje na dělení můžete provést od 20 do 80 identických dělení. Dělička je ideální pro profesionály v pekařství. Profesionální dělička je vyrobena s tělem z bílého lakovaného plechu, který byl vypálen. Dno je zesíleno potravinářským PVC bez viditelných šroubů pro usnadnění čištění. Na přední straně obdélníkové děličky se nachází ovládací páka a tlačítko nouzového zastavení. Nože děličky jsou vyrobeny z nerezové oceli. Umožňují přímé krájení těsta na chléb s identickým tvarem pro získané kusy. rozměry: D 560 x Š 560 x V 1075 mm rozměry vany: D 480 x Š 400 x V 130 mm objem: 4 až 16 kg výkon motoru: 1,5 kW - 50/60 Hz - 230/400 V - 5,9/3,4 A

Grilovací panini profesionální s 2 velkými plochami, které umožňují vaření několika panini najednou. Přístroj na panini má výkon 2200 Watt a napájení se provádí prostřednictvím tradiční zásuvky 230 Volt. Tento profesionální přístroj na panini umožňuje ohřívat vaše teplé sendviče, předpečený chléb a panini. Tento gril na panini je vybaven 2 velkými vroubkovanými plochami. Tento profesionální stroj na panini, také nazývaný profesionální lis na panini, vám bude užitečný ve vaší pekárně, občerstvení, sendvičárně a dalších restauračních podnicích. Můžete připravit všechny druhy teplých sendvičů, jako jsou: červené papriky a kozí sýr, sendviče REUBEN (slanina, kysané zelí, švýcarský sýr a olivový olej), kuřecí s pestem, parmská šunka a mozzarella, kuřecí a feta sýr, quesadilla s kuřetem (s tortillami). Rozměry grilu: Š 410 x H 370 x V 200 mm Rozměry horní desky: Š 335 x H 220 mm Rozměry dolní desky: Š 335 x H 230 mm Termostat teploty: 50 až 300 °C Výkon: 2200 W / 230 V Hmotnost: 20 kg

Exkluzivní systém vytvořený společností MATFER, který usnadňuje rychlou a jednoduchou montáž desek na dezerty, pěny a vrstvené opery s dokonale pravidelnými vrstvami 2 nebo 3 příchutí, nebo i více. Díky svým mnoha možným kombinacím nahrazuje soubor stohovatelných rámů výhodně 4 tradiční rámy. Vnitřní rozměry: 350 x 350 mm Výška: 10 mm

Monasticky označené alsaské Sablés

Chamber of proof with water tank for humidification can accommodate 8 GN plates 8 x 2/3 or 442 x 320 mm. The professional proofing chamber is ideal for bakers, for the rising of their bread dough. The bakery proofing chamber allows the dough to rise, making it fluffy and airy, ready for baking. Designed in stainless steel, the proofing chamber combines robustness and hygiene. The professional proofing chamber is equipped with a water tray for humidification so that the risen dough does not dry out. The temperature of the proofing cabinet can be adjusted from 30°C to 60°C. Insertions: GN 8 x 2/3 or 442 x 320 mm Stainless steel: 18/10 Temperature range: 30 °C to 60 °C Power: 2.0 kW / 230 V 50-60 Hz Dimensions: L 700 x P 600 x H 960 mm Weight: 44 kg

Vyhovující požadavkům cukráren, pekařství, zmrzlinářství, gastronomií, řeznictví, restaurací, hotelů, nemocnic a kolektivů, myčky nádobí s víkem a čtvercovým košem 63x63 mohou umývat všechny typy sklenic a talířů, včetně pizzových plechů a Euronorm podnosů, a předmětů až do výšky 50 cm. Ideální pro online nebo rohové mycí systémy, nebo v kombinaci se vstupními, předmycími a výstupními stoly. Jsou vybaveny čerpadlem pro zvýšení tlaku a atmosférickým zásobníkem, který zajišťuje vysoký výkon oplachování. Standardně jsou vybaveny čerpadlem pro odvodnění a zařízením pro částečnou obměnu vody v každém cyklu. Kompletně vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, mají mobilní mycí ramena se čtyřmi rameny a oplachovací ramena umístěná jak na horní, tak na dolní části dvoustěnné vany.

Deska na cukr je nezbytným doplňkem profesionální lampy na cukr. Teplo je rovnoměrně rozloženo po celé ploše desky. Tato profesionální deska je ideální pro všechny profesionály v oblasti gastronomie, kteří pracují s cukrem nebo nugátinou. Profesionální deska udržuje cukr nebo nugátinu na správné teplotě, což usnadňuje jejich práci. Teplo je totiž rovnoměrně rozloženo po celé ploše desky na cukr a nugátinu. Regulátor výkonu se třemi pozicemi umožňuje nastavit teplotu povrchu profesionální desky od přibližně 25 °C do 80 °C. Deska na cukr je pokryta nepřilnavou podložkou. rozměry: D 400 x Š 300 x V 60 mm regulátor výkonu se třemi pozicemi: přibližně 25 °C do 80 °C výkon: 110W - 240V jednofázový