Produkty pro pekařská výroba na zakázku (805)

Rozměry: 1910x600x860/930 mm -Typ chlazení: Ventilované -Teplota: +2 °C / +8 °C -Užitečný objem: 300L -Vnitřní objem: 541L -Klimatická třída: 4 - Teplota + 30°C / Vlhkost 60% -Výkon: 400 W -Napájení: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Konstrukce s 5 otvory -S integrovanou jednotkou

Rozměry (DxŠxV): 660x670x1220mm - Kapacita nádoby: 30L - 3 nástroje: metla, hák a stěrka - Elektromechanické ovládání - Mechanická převodovka - 3 synchronizované rychlosti - Časovač - Tělo stroje z litiny - Zpevněná nádoba - Zvednuté nohy - Zvedání nádoby pákou - Zpevněné zajištění nádoby - Otočná plexisklová ochrana - Odlévací hrdlo - Výkon: 220V / 50Hz / MONO - Napětí: 1.1 kw

Kapacita: 2 termické tašky BT3220. Dodáváno s mezistěnou. Realizace z lakovaného hliníku, který zajišťuje lehkost a odolnost. Poznámka: na požádání kit cyklomotoru PBKIT2. Reference: BP33R Značka: Diamant Europe Čistá hmotnost (Kg): 7 Rozměry v MM (D x Š x V): 405 x 410 x h500 Objem (M³): 0,11

Čtyři pevné ohniště z cihel 12 otvorů Mondial Forni - Model: Mondial - Ohniště z cihel - 12 otvorů / 4 patra - Rozměry komory: 1860x1650mm - Externí rozměry: 2520x2950x2300mm - Plocha pro vaření: 12,3 m² - Užitečné výšky: 190x190x190x250mm - Výkon vytápění: 107Kw / 92000 Kcal/h - Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V - Hmotnost: 8700 kg - Poloha hořáku: dole - Systémy paliva: Metan, LPG, Nafta, Dřevo - Hořák na objednávku

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x800mm - Kapacita chleba 400gr: 120 na 15 patrech - Kapacita baget: 180 na 18 patrech - Elektrická spotřeba: 68 Kw / 105A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

FOUR NEUF nikdy nepoužitý Rok výroby 2021 - Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

- Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Plynový otočný pec FABEN ze série Smart je výkonné pečicí řešení, které je ideální pro pekárny a cukrárny. S vnějšími rozměry 1400x1170x2300 mm může pojmout vozíky o velikostech 400x600, 500x700 a 450x650 mm, s 15 až 18 patry na vozík. S tepelným výkonem 40.000 Kcal/h (47 kW) nabízí tento pec rovnoměrný a efektivní pečicí výkon. Otočný mechanismus je poháněn převodovým motorem se systémem kladek, který má výkon 0,18 kW, zatímco hořák spotřebovává 1,5 kW elektrické energie. S hmotností 770 kg je pec navržena pro dlouhou životnost a má přední hořák pro snadný přístup. Ideální pro výrobu chleba a baget, poskytuje rovnoměrné pečicí výsledky při každém použití. Vnější rozměry : :1400x1170x2300h mm Rozměry vozíku ::500x700 mm Počet pater na vozík ::15/18 Tepelný výkon ::40.000 Kcal/h // 47 kW Výkon převodového motoru (otáčení + kladka) ::0,18 kW Elektrický výkon (hořák) ::1,5 kW Hmotnost ::770 kg

Čtyři rotativní plynové pece Techno od Mondial Forni - Rozměry (ŠxHxV): 1670x1920x2300 mm - Rozměry vozíku: 460x760 mm - Poloha hořáku: Přední levá - Plocha na vaření: 6.3 18T 46x76 m² - Výkon ohřevu: 52 kW / 44000 Kcal/h - Elektrický výkon: 400v / 1.5 kW - Hmotnost: 1350 kg - Hořák na objednávku

Rozměry (D x Š x V): 680 x 1000 x 1600 mm - Kapacita: 60 litrů - Napětí: 400V / 50 - 60Hz / Třífázové - Výkon: 1,1 / 1,5 / 1,7 kW - Ruční zvedání nádoby - Automatické zablokování nádoby pro zvýšenou bezpečnost - Ovládací panel se 3 rychlostmi pro maximální flexibilitu - Vestavěný časovač pro přesnost zpracování - Hmotnost: 280 kg

Stůl s chlazením Froid vantilé -Rozměry: 2700x800x850/920mm -Objem: 890L -Kapacita: 20 plechů -Vzdálenost mezi plechy: 50mm -Výkon: 495W -Teplota: +2+10°C -Napětí: 230V -Frekvence: 50Hz -Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška 110mm -Hmotnost: 354kg

Objevte Velkou Rotující Horkou Skříň na Pizzu se 2 Dveřmi od Combisteel, Referenční číslo FSDT2, ideální vybavení pro gastronomické zařízení, která chtějí uchovat a prezentovat své pizzy v nejlepších podmínkách. Tato skříň kombinuje eleganci, funkčnost a výkon pro optimální zviditelnění vašich pizz, zatímco zaručuje jejich čerstvost a chuť. Klíčové vlastnosti: - Kompaktní rozměry: 569 x 642 x 826 mm, ideální pro omezené prostory, přičemž nabízí štědrý objem. - Praktická organizace: Rotující police pro dynamickou prezentaci a snadný přístup k pizzám. - Usnadněný přístup: 2 dveře pro praktický přístup k pizzám a efektivní distribuci. - Atraktivní prezentace: Kruhový stojan se 4 úrovněmi pro elegantní scénu a atraktivní prezentaci vašich pizz. Reference: FSDT-2 Značka: Combisteel

Rozměry (D x Š x V): 1460 x 600 x 860/930 mm -Typ chlazení: Ventilované -Teplota: +2 °C / +8 °C -Užitečný objem: 200L -Vnitřní objem: 354L -Klimatická třída: 4 -Teplota + 30°C / Vlhkost 60% -Výkon: 400 W -Napájení: 220/240 V -1P -50 Hz -Konstrukce s 5 otvory -Bez podnosu -S integrovanou jednotkou

- Rozměry (DxŠxV): 2500x2110x2350mm - Rozměry vozíků: 800x1000mm - Kapacita tyčinek 200gr: 216 ks - Výkon hořáku: 88 Kw - Režim otáčení: Sole tournante - Režim ohřevu: Gaz/Fioul - Panty o tloušťce 120 mm - Systém zastavení dveří + anti - návrat - Nastavitelné výfukové otvory

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x1000mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 90 Kw - Elektrická spotřeba: 3,5 Kw / 11A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrická a programovatelná ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře s uzavíráním na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění &; auto - blokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Čtyři pizza electrique profesionální Série Topazio - Model SZ - 105 - Značka Sud Forni - Typ: Pâtisserie, chléb a pizza - Rozměry komory (DxŠxV): 750x1500x150 - 220mm - Vnější rozměry (DxŠxV): 1150x1270x800mm - Počet plechů: 4+4 350x450mm - Výkon: 400V+N+T / 25KW - Maximální teplota: 500°C - Hmotnost: 280 kg - Podpora na objednávku - Dostupné v různých variantách a rozměrech

Alimentace: Plyn nebo Olej - Rozměry komor (ŠxHxV): 1020x1050 mm - Externí rozměry (ŠxHxV): 1500x1980x2150 mm - Plocha vaření 4,28 m² - Tepelný výkon: 32.000 Kcal/h, 37 kW, 128.000 BTU/h - Trubky na páru průměr ø 21 mm - Válce z žáruvzdorné oceli - Nezávislé generátory pro každou komoru - Dno z žáruvzdorných materiálů - Konstrukce z nerezové oceli - Poloha hořáku: čelní strana vpravo - Hmotnost: 1550 kg - Pec na dně dodávána rozložená - Hořák jako volitelná výbava - Výtažník jako volitelná výbava

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x1000mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Elektrická spotřeba: 68 Kw / 105A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Chladicí stůl Froid vantilé -Rozměry: 1600x800xx850/920mm -Objem: 440L -Kapacita: 10 plechů -Vzdálenost mezi plechy: 50mm -Výkon: 495W -Teplota: +2+10°C -Napětí: 230V -Frekvence: 50Hz -Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška 110mm -Hmotnost: 197kg

- Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Používá se k rozdělení (krájení/řezání) chleba na sendviče a hamburgery před balením. Používá se kruhový nůž, který je snadno odnímatelný a instalovatelný. 304 Cr-Ni je vyroben na površích, kterých se produkt dotýká. Použité pásy jsou vhodné pro potraviny. Krmení produktu se provádí ručně. Existují tři nastavovací ramena; První nastavovací rameno Jedná se o nastavení horního tlaku. Horní pás je nastaven podle tloušťky chleba, který má být rozdělen, a chléb je během řezání chráněn před vyletěním. MAX. VÝKON: 2 kW NAPĚTÍ: 220V MAX. PRŮTOK: 10A ŠÍŘKA STROJE: 1420 mm DÉLKA STROJE: 1990 mm VÝŠKA STROJE: 1230 mm HMOTNOST STROJE: 230 kg

Motor 7,5 HP Motor a redukční míchadlo 0,5 HP Napájení 380/3/50 Hz Výkon 6 kW Rychlost 2800 ot/min Výroba 700 Kg/h Konstrukce z nerezové oceli Míchadlo produktu Systém elektromagnetického zámku násypky Elektroinstalace certifikovaná CE a tepelná ochrana motoru Tlačítko START/STOP Rozměry násypky 600 x 600 x 500 mm Rozměry stroje 650 x 650 x 1800 mm Hmotnost 140 Kg Reference: 7,5 CV 2 M Značka: eau fraîche Rozměr v MM (ŠxHxV): 650x650x1800mm Hrubá hmotnost (Kg): 140

Teflonový list 35x11.75 APW APW WYOTT - Pekařské plechy Reference:84177 Značka:APW Wyott

**** Mixér s víkem na nádobu **** - Rozměry (D x Š x V): 860 x 930 x 1600 mm - Kapacita nádoby: 60L - Zvedání nádoby MOTOROVÉ - Elektromechanické ovládání - Mechanická převodovka - 3 synchronní rychlosti - Časovač - Tělo stroje z litiny - Zpevněná nádoba - Zvýšené nohy - Zpevněné zajištění nádoby - Otočná ochranná mřížka z nerezové oceli - Nalévací hubice - Výkon: 400V - 50Hz - Třífázové - Napětí: 2.3 Kw - Hmotnost: 395 Kg

Čtyři pizza electrique professionnel Série Topazio - Model Z2 -80 - Značka Sud Forni - Typ: Pâtisserie, pain et pizza - Rozměry komory (D x Š x V): 500x800x150 -150mm - Vnější rozměry (D x Š x V): 950x1020x800mm - Počet plechů: 2+2 350x450mm - Výkon: 400V+N+T / 10KW - Maximální teplota: 500°C - Hmotnost: 200 kg - Podpora na objednávku - Dostupné v různých variantách a rozměrech

Petrin monophasé (220 V) - Kapacita těsta: 25 kg - Kapacita mouky: 15 kg mouky - Kapacita nádoby: 30 l - Napětí: 230 V / 50 Hz / 1f - Výkon: 1,1 kW - Digitální ovládací panel - Automatické nebo manuální ovládání - Ochranná mřížka z nerezové oceli sklopná - Antideformační válečky - Antivibrační podložky - Rok výroby: 2012 - Sériové číslo: 002

Náš pec G68 pro vozíky 60x80 cm je úspěch, který se neustále obnovuje, je ještě kompletnější, rafinovanější a modernější. Už několik let tisíce pekáren v více než 70 zemích volí naše rotační pece G pro pečení svých tradičních PEKAŘSKÝCH A CUKRÁŘSKÝCH výrobků. Skutečný koncentrát technologie a bezpečnosti, je to série spolehlivých produktů, které nabízejí vysoké záruky KVALITY pro nejnáročnější uživatele. Jedná se o KOMPAKTNÍ, MASIVNÍ pece s RAFFINOVANÝM DESIGNEM, ale zároveň FUNKČNÍ, navržené pro usnadnění čištění a běžné údržby (prováděné také samotným operátorem = úspora), vylepšené díky nové spalovací komoře, přepracované s inovativními technologiemi, které nám umožnily dosáhnout optimálních výnosů, překvapivých časů regenerace a průměrných hodnot spotřeby mezi nejnižšími na trhu.

Kuličky těsta, které jsou připraveny podle průměru požadovaného produktu, jsou uvolňovány jedna po druhé do zásobníku stroje. Těsto je drceno mezi dvěma homogenně zahřátými deskami pomocí techniky horkého lisování. Když se desky oddálí, vyválené těsto sklouzne ze stroje. Když se desky oddálí, nový válec těsta padá mezi desky ze zásobníku. Teplota každé desky; je řízena měřením jednotlivě. Tloušťku produktu lze nastavit ručně. ŠÍŘKA STROJE: 487 mm DÉLKA STROJE: 720 mm VÝŠKA STROJE: 583 mm HMOTNOST STROJE: 81 kg MAX. KAPACITA: 400 ks/h NAPĚTÍ: 220V PRŮTOK: 32 Ampér FREKVENCE: 50 Hertz MAX. VÝKON: 6 kW PRŮMĚR PRODUKTU: 10 – 30 cm

Rozměry: 1640x2140x2200mm Rozměry vozíků: 800x800mm Kapacita chleba 400g: 120 na 15 patrech Kapacita baget: 180 na 18 patrech Elektrická spotřeba: 68 kW / 105A Panty o tloušťce 120 mm Elektrická a programovatelná ventil Izolace o tloušťce 100 mm Pečící komora z nerezové oceli Dveře se zámkem na 2 body Halogenové osvětlení Rychlý a bezpečný systém vkládání (vedení a automatické zablokování vozíku) Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Stroj na rýžové koláčky SYP (pekařský stroj) je navržen tak, aby byl schopen vyrábět popcornové občerstvení / chipsy / sušenky / koláče z 100% přírodních zrn. V současnosti se používají mechanické zařízení, ale ta nejsou schopna trvale zvládat vysoký tlak a vyrábějí nerovnoměrné produkty. Opotřebení částí, jako jsou řetězy a motory, snadno způsobuje časté poruchy. Stroj na rýžové koláčky "SYP" tyto nedostatky napravuje a využívá hydrauliku k výrobě jednotných produktů a výrazně zvýšené odolnosti. Dále jsou k dispozici různé tvary pro různé velikosti a formy, aby vyhovovaly potřebám spotřebitelů. Malé stroje mohou být vyráběny pro místní obchody a větší stroje mohou být vyráběny také pro továrny. Pro více informací nás prosím kontaktujte !! Děkujeme