Červené čočky jsou zdravé a obsahují cenná vlákna a bílkoviny. Se svou mírně sladkou chutí přesvědčí červené čočky téměř každého a mohou být použity v mnoha pokrmech.
Tyto hořčičné semena dodají čerstvou a pikantní chuť dresinkům, omáčkám a bílému nebo červenému masu. Jejich jemná chuť piniových oříšků se také skvěle hodí ke všem pokrmům na bázi zeleniny.