Červená hibisková šťáva s ananasem
Bohatý na antioxidanty, dobrý červený džus z Bissapu s ananasem vždy potěší, bez ohledu na roční období, zejména proti únavě. Sušené kalichy ibišku se velmi dobře uchovávají po několik měsíců a zachovávají si svou lahodnou vůni a chuť. Bissap se velmi dobře kombinuje s citrusy, jako je pomeranč a citron, a různými sezónními plody.
Nicméně, ananas, letní ovoce, se velmi dobře hodí k bissapu. V Senegalu je to ovoce, které se často používá v receptech díky své šťavnaté a voňavé dužině.
Kromě toho jsou recepty rozmanité, džus z bissapu, známý svými přínosy, lze konzumovat přírodní nebo více či méně sladký, podle požadované kyselosti. Můžeme také použít stévii, med, agávový sirup nebo javorový sirup k oslazení.