Produkty pro produkt (141)

Polotovar na pizzu z obilovinami a semeny, pro hotový produkt bohatý na vlákninu, lehký, křehký a chutný. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Aktivní přírodní kvasnice z italské měkké pšenice. Úplně eliminuje použití čerstvých kvasnic. Formát: 1 kg Dávkování: 4 - 5 %

Směs pro panettone a colomba Clean Label, obsahující enzymatickou směs, která zajišťuje měkkost a prodlouženou čerstvost pro velké kynuté výrobky. Formát: 15 kg Dávkování: 100%

Polotovar pro hamburgerové bulky, hot dogy a další měkké chleby, s jemnou chutí a drobivostí, která se nerozpadá. Formát: 25 kg Dávkování: 100%

Směs na bázi extrudované kukuřice, obohacená dýňovými semínky a obilnými vločkami pro přidání chuti a barvy do pečiva. Formát: 1,5 kg Dávkování: 100%

Polotovar pro přípravu sladkých a slaných pečiv s ovsem, chutný doplněk vyvážené stravy. Formát: 25 kg Dávkování: 100%

Odvozeno z přirozené fermentace pšenice, ideální pro všechny typy pizzy. Vyhýbejte se stresu z zpracování a teploty. Formát: 1 kg Dávkování: 4 - 5 %

Přirozený pomocný prostředek, který uvolňuje lepku a eliminuje jevy smrštění, pro více tvarovatelné a zpracovatelné těsto. Formát: 25 kg Dávkování: 1 - 2 %

Zlepšovač těsta s lecitinom Zlepšovač s vynikajícími vlastnostmi, vhodný pro všechny typy těsta, i při zmrazování. Formát: 10 kg Dávkování: 1%

Polotovární koncentrát se 6 obilovinami, semeny a klíčky pšenice. Směs bohatá na vlákninu pro výrobu klasických taralli z Apulie. Formát: 15 kg Dávkování: 50%

Připraveno na sušenky, grissini a chutné občerstvení, křupavé a s lákavou barvou. Ideální pro roztažitelné a strojově zpracovatelné těsto. Formát: 25 kg Dávkování: 100%

Zlepšovač pro fermentaci těsta, vhodný pro kynutá těsta, předkynuté nebo předpečené chleby určené k zmrazení. Formát: 10 kg Dávkování: 1%

Směs na chléb a další pečivo z dýně s atraktivní barvou, chutné a s mnoha nutričními výhodami. Formát: 15 kg Dávkování: 100%

Směs s čistým štítkem pro pečivo z kukuřice a slunečnicových semínek, zajišťující hladké zpracování těsta, stabilitu a objem. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Enzymatický pomocník, který stabilizuje těsta, zlepšuje toleranci a zajišťuje vynikající rozvoj Formát: 25 kg Dávkování: 1,5 - 2 %

Polotovar Clean Label pro mandlovou polevu na panettone, holubice, benátské pečivo a croissanty. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Univerzální zlepšovač, zajišťuje vynikající výkon v přítomnosti tuků, zaručuje velké objemy a prodlouženou čerstvost. Formát: 25 kg Dávkování: 1 - 1,2 %

Zajišťuje, že hotový produkt má vysoký objem, měkkost a prodlouženou trvanlivost, čímž posiluje lepku. Formát: 25 kg Dávkování: 1%

Polotovární koncentrát s čistým štítkem pro slané občerstvení a měkké chleby. Také vhodný pro procesy zahrnující zmrazování. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Směs s moukou a praženými sójovými granulemi pro chutné svačiny, velké bulky a chleby se zlatavou kůrkou. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Směs na posypání pizzy. Zabraňuje lepení těsta, snižuje tvorbu prachu a jeho rozptyl. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Směs na základy piškotového těsta, rolády a dortu margherita. Přípravek snadno použitelný pro výjimečně nadýchaný hotový produkt. Formát: 15 kg Dávkování: 100%

Polotovary pro pečivo, sladké i slané, na bázi konopí. Vytříbená směs, která respektuje zdravou a vyváženou stravu. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Polotovary na chléb se semeny chia, slunečnice a dýně. Pro energizující pečivo, bohaté na vlákninu, minerály a Omega-3. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Směs na chléb a pečivo s kurkumou a zázvorem, sezamovými a mákovými semínky, s antioxidačními a čisticími vlastnostmi. Formát: 10 kg Dávkování: 100%

Polotovarný koncentrát pro výrobu rustikálního tmavého chleba, s měkkou a elastickou střídou, bohatý na obiloviny, extrudovanou kukuřici a semena. Formát: 10 kg Dávkování: 50%

Směs na pugliese chléb na bázi znovu mletého tvrdého pšeničného semolina a s kváskem, pro chléb s elastickou střídou a prodlouženou čerstvostí. Formát: 25 kg Dávkování: 100%

Kompletní polotovar s vysokou variabilitou, vhodný pro výrobu dortů, muffinů a měkkých koláčů. Formát: 15 kg Dávkování: 100%

Polotovar pro vícezrnný pekařský výrobek a semena z ekologického zemědělství. Formát: 25 kg Dávkování: 100%

Koadjuvans s čistým štítkem, bez emulgátorů, formulováno s inovativním enzymatickým komplexem, který prodlužuje čerstvost. Formát: 25 kg Dávkování: 1%