Produkty pro růžová sůl (7)

Je doporučeno naplnit nádrž vodou při míchání a poté přidat NEUTRAL pro úpravu vhodného pH pro fytosanitární přípravky, které budeme používat. Po několika minutách provedeme měření pH, abychom zkontrolovali, že zůstává v zvoleném rozmezí. Nakonec začneme přidávat fytosanitární produkty, které budou použity. Dávkování závisí na tvrdosti vody a pH, které má být upraveno, ale jako vodítko pro dosažení pH 6 se použije 60cc / 100L. SKU:n/a Velikost:5 LITRŮ

Směs aditiv, koření a bylinek, určená pro masné výrobky, k výrobě masného produktu, který není tepelně zpracován, nazývaného "Lomo embuchado" nebo "Caña de lomo", vyrobeného procesem zrání-sušení trvajícím více než 45 dní. Formát: krabička 200g, sáček 5kg

Směs aditiv, koření a bylinek, určená pro masné výrobky, pro přípravu masového výrobku nazývaného "Longaniza fresca" nebo "Salsicha fresca". Produkt vhodný pro všechny druhy masa. Formát: sáček 4 kg

Směs aditiv, koření a bylinek pro výrobu tepelně neupraveného masného produktu nazývaného "Salchichón" nebo "Chorizo blanco" v kvalitě "Extra", vyrobeného pomalými zrajícími technikami (teplota 6 až 12 °C a počáteční vlhkost 78 až 86 %). Formát: sáček 4 kg

Směs aditiv, koření a bylinek, určená pro masný průmysl, k výrobě tepelně zpracovaného masného produktu nazývaného "Morcilla". Formát: sáček 5 kg

Směs aditiv, koření a dochucovadel, určená pro masné výrobky, k výrobě tepelně neupraveného masného produktu nazývaného "chorizo blanco" nebo "longaniza blanca", zrajícího tradičními metodami po dobu alespoň 30 dní. Formát: balení 160g, sáček 4kg

Směs aditiv (konzervantů) pro použití v uzenářství, určená k výrobě tepelně neupravených masných výrobků, sušených tradičními metodami (sušená šunka, sušená plec, sušené vepřové, sušené maso a podobné výrobky) s dobou zrání přes 45 dní. Formát: pytle 5 kg