Produkty pro recept na špinavá skla (3)

Slovo šéfa: „Jednoho dne se můj přítel Yann vrací z porady s rumem ochuceným zázvorem ve svém zavazadle. Jako fanoušek ti punch mě napadlo spojit tuto chuť s citrusovým nádechem!”

Abychom rozšířili naši nabídku lihovin, rozhodla se společnost Egiazki pracovat na ginu s chutěmi Baskicka, který využívá trnku. Receptura umožňuje spojit sladkost trnky s tonickým charakterem jalovcových bobulí. Tato ovocná kombinace vytváří velmi harmonický gin: jemný, málo hořký, zároveň tonický a svěží. Při degustaci je nos květinový a rafinovaný, a chuť je poznamenaná trnkou. Gin Arana vás okouzlí svou rafinovanou hořkostí a vůněmi citrusů, absintu a zázvoru.

Slovo šéfkuchaře: „Jednoho dne na trhu v Marie-Galante (Grand Bourg) jsem ochutnal velmi kořeněný punč s muškátovým oříškem a skořicí. Opravdová přehlídka typických chutí a vůní v ústech. Planter byl opravdu bohatý na chuť.”