Maiski plněná krůtí prsa fine champagne, plněná, jemně pečená krůtí prsa s jádrem chutně ochuceného mletého masa v lahodné fine champagnesauce s houbami a nádechem koňaku. Na fotografii podáváme tuto s Maïski zeleninovým gratinem a karamelizovaným pastinákem.
Květnový dušený králík s švestkami, chutné kousky králíka ochucené hnědým pivním omáčkou a měkkými, bezpeckovými švestkami, flanderská klasika, kterou ocení každý, od mladých po staré.