Produkty pro samozrající mouka (8)

kukuřičná mouka

W: 290 ÷ 310. Profesionální směs pšeničné mouky, ideální pro pizzu s extrémně rozvinutým a medovým okrajem. DOPPIAESSE se získává mletím částečně klíčících zrn. Přítomnost prospěšných přírodních enzymů ovlivňuje kvalitu těsta: výsledkem je velmi lehká a vysoce stravitelná pizza. Technicky DOPPIAESSE umožňuje dosáhnout mimořádných výsledků a s kuličkami o 10 % lehčími. 25KG-10KG

Vyrobeno z přírodních ingrediencí od místních dodavatelů v Řecku. - Naše bagely mají čistou hmotnost 120 g. - Mini bagely mají čistou hmotnost 60 g. Všechny bagely Leo jsou veganské, kromě 3 příchutí: - Brusinka s bílou čokoládou. - Čedar s jalapeňem. - Borůvka s bílou čokoládou.

se používá k absorpci kuchyňského oleje z hluboce smaženého pečiva nebo jako podložka

Kromě toho od nás obdržíte vynikající extrudované strouhanky, které můžeme přizpůsobit podle chuti, vzhledu a granulace.

CaCO3 95-97%, Ca 39%, Sodík 146mg/kg, Fosfor 0,22g/kg, Vlhkost 0,2%

Dodavatel sušenek, keksů a pekařských výrobků pro další prodej

W: 320 - 330. Patentní mouka získaná z vybraných italských, evropských a severoamerických pšenic. Vhodná pro výrobu těst, která vyžadují laminaci, skládání a válení. Ideální pro získání vrstevnatých, křehkých a objemných produktů. Doporučuje se pro briošky a croissanty.