Infrakční pasterizační tunely
Tunnely pro infračervenou pasterizaci přenášejí užitečnou energii bez kontaktu. Umožňují tak zpracování cateringových pokrmů, potravin, dortů, sušenek, s obalem nebo bez něj, vnitřně nebo na povrchu v závislosti na typu kontaminace, které byly vystaveny během procesu u zákazníka.
Jsou málo ovlivněny pracovními podmínkami a díky reakci svých emitérů mohou korigovat konvekční složku, která je inherentní každému tepelnému tunelu. Energie je dodávána na konkrétní místo vhodnými dávkami a v okamžiku, kdy je potřeba. Hovoříme také o studené peci. Zabraňují zbytečnému zahřívání produktů jako celku, a proto jsou ideálním řešením pro studené produkty.