UNICA BUL CHLEBOVÝ KVAS - UNICA BUL CHLEBOVÝ STARTÉR
Unica Bul chlebový kvásek - unikátní a bez analogie chlebový kvásek z Bulharska.
Nové výrobní požadavky vedou k nutnosti větší modifikace technologických procesů a větší intenzifikace celého výrobního procesu. Na jedné straně to nepochybně přineslo výhody, ale na druhé straně to znamená odmítnutí toho, co lidé nazývají „chutí dobrých starých časů“. Ten chléb, který babička hnětla v dřevěné míse a nechávala kynout pod kouskem bavlněné látky.
UNICA BUL - byl vytvořen, aby vrátil právě tuto zastaralou chuť. UNICA BUL chlebový kvásek obsahuje kombinaci mezofilních a termofilních kultur s Lactobacillus bulgaricus jako vedoucí. Název této kmeny mikroorganismů pochází z Bulharska.
Jedinečnost produktu spočívá v tom, že Lactobacillus bulgaricus žije a množí se pouze na území Republiky Bulharsko. Lactobacillus bulgaricus je velmi stará bakterie. Území Bulharska...